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Macchina per il caffè
Prodotti
Modernariato
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Leggendo questa guida spero di cuore che mi perdonerete se non indirizzo verso una particolare macchina per il caffè, ma sono così profondamente convinta della sacralità del rito del caffè, che deve soddisfare il nostro palato molto spesso più del pasto stesso, da credere che ognuno di noi debba seguire i propri gusti e possa scegliere quale macchina per il caffè è più adatta a lui, dopo un'attenta riflessione.
Tipi di macchine per il caffè
Dire macchina per il caffè oggi è vago, ne esistono essenzialmente di tre tipi: quella per espresso, quella americana o quella con timer. Come è facile intuire non sono tre modelli di un unico prodotto, ma tre diverse filosofie di vita, perché il caffè è una filosofia e farlo bene è un'arte.
Osservando da vicino la macchina per caffè espresso troviamo che in commercio ne esistono di diversi modelli, più o meno grandi, che si possono ricondurre a due diverse famiglie: quella che usa le cialde monodose e quella che usa il caffè in polvere, meglio ancora se appena macinato.
Devo ammettere di non avere in casa nessuna delle due, ma andando a trovare amici o dal veterinario o in altri posti, ho avuto il piacere di assaggiare il caffè che queste due producono; personalmente preferisco la tradizionale macchina per l'espresso, essenzialmente per la possibilità di ottenere la miscela che meglio mi piace, anche se ha dei svantaggi (di cui parleremo dopo).
Di macchine per caffè americano se ne vedono diversi modelli oggi, mentre sei anni fa ne esisteva solo uno; onestamente non so dire se questa diffusione dipenda dal sapore del caffè che si ottiene o dal fatto che in ogni film straniero se ne vede una. Comunque è disponibile nella versione per famiglie e in quella per single, ossia produce un minor numero di caffè alla volta.
Infine esiste la caffettiera da gas appoggiata su un fornellino elettrico che parte con un timer e permette di avere il caffè pronto quando ci si alza da letto; penso di poter dire che l'Alicia della DeLonghi ha fatto scuola in merito, perché ora potrete trovare in commercio diversi modelli di diversi marchi di questo tipo di macchina per il caffè.
Caratteristiche della macchina per il caffè
Ognuna di queste macchine per il caffè ha delle peculiarità che nelle altre non sono presenti. La macchina per il caffè espresso classica può essere davvero bella, almeno ne esistono dei modelli vintage che sono un salto indietro e che danno un tocco davvero particolare alla cucina; tuttavia han di brutto il fatto che si debba lavare i filtri dei blocchi molto spesso, soprattutto se resta inutilizzata per giorni.
La macchina da caffè espresso in cialde monodose non ha il problema della pulizia dei blocchi, ma non permette di scatenare la fantasia, non avendo il beccuccio per far schiumare il latte, che è invece presente in quella classica; inoltre alcune hanno delle linee futuristiche ed eleganti, mentre altre sono davvero dei pugni negli occhi.
Per le macchine per il caffè americano i designer si sono sbizzarriti, alcune hanno la forma classica a clessidra, altre sembrano uscite da Star Trek; in comune hanno la presenza della caraffa in vetro estraibile (questa caraffa è molto delicata, per cui rompendola si fa prima a ricomprare tutta la macchina che sostituire la caraffa, più o meno come il piatto del microonde), del porta filtro e dello spazio per l'acqua, ma la loro ubicazione varia in funzione del modello.
Infine abbiamo le caffettiere a timer; queste sono abbastanza simili tra loro e abbastanza semplici nella composizione: una piastra e una caffettiera simile a quelle da usare nei fornelli, per cui anche il caffè che produrrà sarà più simile a quello che ci si preparava usando la classica caffettiera della nonna.
A cosa serve la macchina per il caffè
Dire che serve unicamente per fare il caffè è vero solo considerando tre delle quattro macchine di cui ho parlato fino ad ora; infatti la macchina per caffè espresso classica ha il beccuccio per far montare il latte. Detta così sembra che si possano solo fare dei caffè macchiati o dei cappuccini, ma non è così; mai preso un latte macchiato? Una cioccolata calda?
Non male, considerando che si tratta solo un beccuccio, molto spesso trascurato; non è difficile far schiumare bene il latte, l'importante è non farlo mai bollire, altrimenti non farà mai quella bella schiumina che ci fanno al bar.
Per aver una bella cioccolata densa basta aggiungere al latte la polverina, mescolare bene e far uscire il vapore dal beccuccio, tenendola mescolata ogni tanto; io spero di aver spiegato bene come farlo, ma se non viene subito, provateci ancora, perché solo l'esperienza daranno quel risultato per cui esulterete.
Tutte le altre macchine offrono quasi esclusivamente il caffè, anche se in quella a cialde si possono introdurre cialde per il te o la cioccolata, non le ho mai provate e quindi non mi permetto di dire nulla a proposito; posso invece dire che i quattro caffè che si ottengono dalle quattro diverse macchine per il caffè hanno un gusto totalmente diverso: la macchina per il caffè espresso classica e a cialde danno un caffè molto simile a quello del bar, le sfumature di sapori dipendono dalle miscele o dalle cialde usate.
La macchina per il caffè americano dà un caffè che si potrebbe definire leggero o annacquato; la macchina per il caffè a timer, invece, da il classico caffè da casa.
Come scegliere la macchina per il caffè
Come ho già detto il caffè è una filosofia di vita, per cui la scelta della macchina da caffè dipende da quale filosofia si abbraccia: chi ama il gusto forte e deciso da bar sceglierà certamente quella da espresso, in una o l'altra versione; chi ama i usti classici che danno sicurezza, sceglierà quella con timer; chi invece considera il caffè una bevanda da bere con calma, lungo tutto l'arco della giornata, allora sceglierà quella per il caffè americano.
Vorrei fare una precisazione, non è vero che nel caffè ristretto c'è una quantità maggiore di caffeina rispetto a quello lungo, è vero il contrario, perché più l'acqua filtra la miscela più caffeina porta con se. Questa precisazione non vuole deludere nessuno, non voglio dire che chi beve il caffè al bar per svegliarsi rischia di dormire di più, vuole solo essere un consiglio per coloro che soffrono di acidità di stomaco o gastriti, per cui non si creda che lungo faccia meno male ( meglio è allungarlo con dell'acqua o mescolare la miscela classica a dell'orzo).
È l'unico consiglio che mi sento di dare in fatto di macchine da caffè, perché se qualcuno obiettasse che il mio caffè americano è acqua sporca, lo inviterei a bere la mia stessa quantità giornaliera di quello che lui preferisce, ma poi dovrei mandargli dei fiori in ospedale.
Insomma è davvero una filosofia di vita. Detto questo ognuno deve considerare i propri gusti e vedere cosa si preferisce consumare a casa; ossia se uno la mattina predilige il caffè da bar e la sera quello americano, nulla impedisce che le compri entrambe. È proprio il diverso prodotto che danno a rendere impossibile una scelta prescindendo dal gusto personale di chi dovrà consumare la bevanda.
Migliori marche di macchine per il caffè
Alzo le mani, non so proprio cosa dire; per certo so solo che coloro che producono le macchine da caffè americano e le caffettiere con timer di media producono anche altri piccoli elettrodomestici e la scelta può essere fatta in funzione alla fiducia che si ripone su quel marchio.
Mi rendo conto che fa un po' strano che una stessa marca produca rasoi, frullatori e macchine per il caffè, con la stessa qualità; però talvolta è così, una marca è valevole sia per certi settori che per altri, altre volte non è così: la cosa migliore è consultare chi ha lo stesso prodotto che intendete comprare, vi saprà dare le giuste indicazioni per non rimanere delusi, oppure tentare la sorte.
In quest'ultimo caso vorrei dirvi di diffidare dei marchi totalmente ignoti, perché è vero che il fornetto per riscaldare le brioches che avete comprato il giorno prima funziona, ma personalmente dubito che la fabbrica, se è ignota, sia così grande da avere due settori distinti per la produzione dei due prodotti. Penso ormai che sia chiaro a tutti quanta importanza do al caffè, ma provate ad immaginare di svegliarvi e bere il peggior caffè della vostra vita: quella giornata sarà rovinata e magari era una giornata importante.
Per le macchine da caffè a cialda, se le cose non sono cambiate di recente, sono abbinate ad una particolare marca di caffè, per cui l'eventuale acquisto è fatto in funzione al caffè che si predilige bere. Le macchine da caffè espresso classiche sono prodotte sia da marche che sono specializzate in questo settore, sia da marche un po' più ubiquitarie nel campo dei piccoli elettrodomestici; questo è il momento davvero di chiedere a chi le ha.
Tanti ritengono che una valga l'altra, ma cambiare macchina per l'espresso significa cambiare gusto al caffè che essa produce, per cui un acquisto errato può rovinare il vostro rapporto con l'espresso.
- http://www.gaggia.it
Gaggia è sinonimo di qualità ed affidabilità in tutto il mondo. Nasce nel 1948 e si afferma come azienda specializzata nella produzione di macchine per il caffè. Con il trascorrere degli anni, la Gaggia ha ampliato la gamma di prodotti ed ha introdotto molti altri elettrodomestici, tra cui gelatiere e grattugie. La qualità Gaggia è garantita, grazie all’ utilizzo di materiali di grande innovazione.
- http://www.bialetti.it
L’azienda è in continua espansione, grazie ai nemrosi assorbimenti di piccole aziende produttrici di piccoli elettrodomestici. Il capogruppo Bialetti Holding, comprende oggi: Girmi, Bialetti, Rondine,ecc… Nel 2005 in particolare viene acquisita la Girmi, leader nel settore della produzione di frullatori di ogni grandezza e utilità. Oggi la Bialetti è diventata uno delle più noti marche di piccoli elettrodomestici per la casa.
- http://www.ariete.net
Nasce nel 1964 in Toscana. Sono tre gli aggettivi che possono caratterizzare l’ azienda: dinamica, vincente e creativa. Ariete è sempre alla ricerca di idee nuove, che offre al mercato italiano ed internazionale. Grazie alla qualità dei suoi elettrodomestici, Ariete è leader commerciale nella produzione di piccoli elettrodomestici. Innovazione e creatività sono i presupposti su cui si basa la filosofia dell’ azienda.
- http://www.termozeta.com
Nata nel 1946 la Termozeta cerca fin dall’ inizio della sua attività di anticipare i bisogni del mercato. Con le sue soluzioni creative e particolarmente gradevoli esteticamente, Termozeta ha acquisito un successo costante nel proprio campo. I suoi piccoli elettrodomestici sono conosciuti in tutto il mondo, vengono apprezzati per l’ ottima qualità e il buon rapporto tra qualità e prezzo.
- http://www.simac-vetrella.com
Le gelatiere Simac sono prodotti adatti a tutti: semplici da utilizzare, resistenti e a prezzi ragionevoli. Grazie ai prodotti Simac è facile riscoprire il piacere di preparare gelati in casa con facilità ed entusiasmo. Simac offre prodotti innovativi, professionali ed di ottima qualità che rispondono alle esigenze di ogni consumatore. La Simac è sempre attenta alle esigenze dei consumatori, offrendo adeguate soluzioni.
Dove acquistare la macchina per il caffè
Visto e considerato quanto è stato detto finora, la cosa migliore da fare è recarsi nel centro per elettrodomestici, per esempio Sme, Unieuro, Trony o quello meglio fornito in zona, ad un orario non di punta; lo so che è difficile, perché lavorando si esce pressoché tutti alla medesima ora.
Allora recatevi nel centro in un giorno infrasettimanale, così da evitare la calca del sabato, e poter chiedere al commesso tutte le delucidazione di cui avete bisogno; vedete, chiedere loro di concedervi più di qualche minuto durante il fine settimana è come dire ad un pilota di formula uno di non superare i cinquanta all'ora in pista.
Cercate di essere pazienti e fate domande mirate, non si tratta di acquistare il gratta formaggio elettrico, dovrete aver chiaro in mente cosa state cercando dalla macchina per il caffè, per sperare di essere indirizzati dalla parte giusta (maggiore cortesia mostrerete nei confronti del commesso, più probabilità ci sono di trovare quanto cercate; meno cortesia mostrate, più probabilità ci sono che vi giochi un tiro mancino).
Vi sconsiglio i negozi del centro città, che sono di media davvero graziosi, per due motivi: il primo è spesso non hanno un gran parcheggio e certe macchine per il caffè pesano troppo per essere portate a casa a mano.
Il secondo è che spesso tengono pochi esemplari di un determinato piccolo elettrodomestico e la scelta potrebbe essere ridotta o ad alcuni modelli o ad alcune marche; rischiate, quindi, di tornare a casa, se vi imbarazza uscire senza comperare niente o se il venditore è stato davvero bravo, con un prodotto che non vi soddisfa a pieno e, avendolo usato, non potrete restituire.
Questa guida alla macchina per il caffè è stata realizzata da Debra Bolzon.
Macchina Caffè Dolce Gusto Krups XP 2000 Nescafè
La macchina da caffè Krups è stata realizzata dalla Nescafè, e rappresenta al momento un’innovazione sul mercato, anche dal punto di vista del design. La sua è una forma inusuale, dove il serbatoio dell’acqua è a vista, è l’aspetto così poco ordinario, fa sì che la si possa tenere in bella mostra in cucina. Un’altra novità è che funziona in capsule e non con le cialde, le capsule sono prodotte sempre dalla Nescafè e permettono di scegliere tra diverse varianti.
La macchina non è in grado di fare solo caffè ma anche cappuccino, latte macchiato, chococino,decaffeinato perché appartiene alla categoria delle multi funzione. Usando le capsule l’aroma e il gusto si sprigionano solo al momento dell’ apertura. Dispone di un cassetto raccogli gocce, che evita di sporcare il ripiano e ha la funzione d’auto pulitura, oltretutto i sistema capsula non sporca e il vano è regolabile per evitare i fastidiosi schizzi.
Ogni capsula ha un colore diverso che ne distingue il gusto, basta inserirla nell’apposito vano, riempire il serbatoio d’acqua, posizionare il vano all’altezza corretta e automaticamente Krups realizzerà la bevanda che abbiamo scelto con lo stesso aroma del caffé al bar, perché ha un dispositivo che permette di ottenere la medesima qualità. Si può scegliere in diverse varianti di colore, nera o rossa, per coordinarla alla propria cucina o al proprio gusto. Il caffé usato per le capsule è di qualità arabica dal gusto forte e deciso e usa solo i migliori caffé selezionati trai più pregiati, lo stesso vale per il cacao, dal sapore intenso. Questa macchina da caffé è possibile acquistarla solo in determinati negozi d’elettrodomestici e le capsule possono anche essere ordinate direttamente on line, dal sito per scegliere anche tra tanti simpatici e diversi accessori che fanno parte sempre della stessa collezione.
Macchina espresso Gaggia
La vita di ogni giorno si modernizza e se prima l’espresso si prendeva al bar con gli amici o preparandolo con la moka, adesso si beve in pochi secondi grazie alle macchinette per il caffè casalinghe. Come la macchina per l’espresso Gaggia, che riprende al femminile un aggettivo del dialetto romano, “gaggio”: bulletto di quartiere. Come dire: la macchinetta più cool sbarca nelle cucine. Nel 1990 costava 103.000 lire. |
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