I migliori essiccatori per alimenti selezionati per rapporto qualità/prezzo, oltre a classifica, recensioni e come scegliere, trovi anche il confronto tra i modelli e le migliori offerte. Tra le caratteristiche tecniche che ho preso in considerazione ci sono potenza, numero di ripiani, velocità di essiccazione.
La mia classifica
Rgv Digital Dried si distingue per la sua flessibilità e potenza, permettendo di regolare la temperatura fino a 78°C. Ideale per un uso versatile in casa o piccole attività, con 6 ripiani e la possibilità di programmare durata e temperatura per un’essiccazione perfetta.
Tauro Biosec Deluxe B6 offre una combinazione unica di prestazioni e materiali di qualità. Con i suoi 550 Watt di potenza, 7 programmi automatici e costruzione interamente in acciaio inox, questo essiccatore garantisce risultati eccellenti e un’essiccazione uniforme grazie al flusso d’aria orizzontale.
Macom Superdry 871 unisce praticità e tecnologia avanzata, con 450 Watt di potenza e controllo della temperatura da 35° a 70°. Dotato di cinque vassoi e timer, è perfetto per l’essiccazione di un’ampia varietà di alimenti, mantenendone intatti i valori nutrizionali.
Reber Artus D03 è l’ideale per chi cerca un’essiccazione efficace e risparmio energetico, grazie al sistema di aerazione dal basso. Con temperatura massima di 70° e struttura a torre, offre un’ottima capacità di essiccazione per tutti i tipi di alimenti.
Il mio modello preferito
L’essiccatore RGV Digital Dried rappresenta una soluzione efficace per chi desidera conservare alimenti attraverso il processo di disidratazione, mantenendo inalterate le proprietà nutritive. Dotato di sei ripiani e una potenza di 550 Watt, consente un’essiccazione uniforme di frutta, verdura, funghi, carne e pesce.
La temperatura regolabile da 35°C a 78°C e il pannello di controllo digitale con display consentono una gestione precisa del processo di essiccazione, adattandosi a diverse tipologie di alimenti. La struttura di questo modello, insieme al suo design compatto, si adatta perfettamente all’uso domestico, ma trova spazio anche in piccole attività commerciali che puntano sulla qualità dei prodotti offerti ai propri clienti.
La versatilità di RGV Digital Dried è uno dei suoi punti di forza principali. La capacità di regolare la temperatura consente di essiccare un’ampia varietà di alimenti, garantendo che ogni tipo sia trattato nelle condizioni ottimali per preservarne sapore e valore nutritivo. La funzione di programmazione della durata aggiunge un ulteriore livello di comodità, permettendo agli utenti di impostare il tempo di essiccazione desiderato e dedicarsi ad altre attività, senza la necessità di monitorare costantemente il processo.
L’attenzione al risparmio energetico e alla praticità di utilizzo si riflettono anche nella scelta dei materiali e nella progettazione dell’apparecchio. La facilità di pulizia e manutenzione assicura che RGV Digital Dried possa essere rapidamente pronto per il prossimo utilizzo, senza che residui di precedenti essiccazioni possano influenzare negativamente la qualità dei nuovi alimenti trattati. La trasparenza dei cassetti offre, inoltre, la possibilità di controllare lo stato di avanzamento dell’essiccazione, senza interrompere il flusso d’aria o variare la temperatura interna.
I modelli a confronto
Potenza
Analizzando la potenza dei vari modelli, Macom Superdry 871 si presenta con una potenza di 450 Watt, mentre Tauro Biosec Deluxe B6 mostra un valore superiore, con 550 Watt. Reber Artus D03 non specifica la potenza, lasciandoci senza un termine di confronto diretto in questo ambito. Infine, Rgv Digital Dried non menziona esplicitamente la sua potenza nelle informazioni fornite. Il valore più elevato di Tauro Biosec Deluxe B6 suggerisce una capacità potenzialmente maggiore nell’essiccare una varietà di alimenti in modo più rapido ed efficiente, rendendolo ideale per chi cerca prestazioni superiori.
Regolazione della Temperatura
La regolazione della temperatura è un aspetto cruciale per l’essiccazione degli alimenti. Macom Superdry 871 offre un range di temperatura da 35° a 70°, simile a Reber Artus D03 che raggiunge una temperatura massima di 70°. Tauro Biosec Deluxe B6 si distingue con un intervallo più ampio, da 20° a 68°, offrendo maggiore versatilità. Rgv Digital Dried, invece, spicca con la possibilità di regolare la temperatura da 35°C a 78°C, estendendo ulteriormente le possibilità di essiccazione. Questa varietà di regolazioni termiche permette agli utenti di adattare il processo in base al tipo di alimento, con Rgv Digital Dried che offre la gamma più ampia.
Numero di Vassoi
Il numero di vassoi influisce direttamente sulla capacità di essiccazione. Macom Superdry 871 dispone di 5 vassoi, pari a Reber Artus D03. Tauro Biosec Deluxe B6, tuttavia, supera leggermente gli altri modelli con 6 vassoi, aumentando così lo spazio disponibile per l’essiccazione. Questo aspetto rende Tauro Biosec Deluxe B6 leggermente più adatto per chi necessita di essiccare quantità maggiori di alimenti contemporaneamente.
Materiali
I materiali di costruzione influenzano la durabilità e la sicurezza alimentare dell’essiccatore. Tauro Biosec Deluxe B6 si distingue per essere interamente realizzato in acciaio inox, un materiale noto per la sua resistenza e facilità di pulizia. Gli altri modelli non specificano il materiale di costruzione nei dettagli forniti, rendendo Tauro Biosec Deluxe B6 preferibile per chi pone enfasi sulla longevità e sull’igiene.
Funzioni Aggiuntive
Le funzioni aggiuntive migliorano l’esperienza d’uso. Macom Superdry 871 e Reber Artus D03 includono un timer, caratteristica condivisa con Tauro Biosec Deluxe B6 che, però, aggiunge 7 programmi automatici e una funzione di mantenimento, arricchendo notevolmente le opzioni a disposizione dell’utente. Rgv Digital Dried offre una regolazione della durata tramite un pannello di controllo, simile agli altri modelli, ma non specifica funzioni aggiuntive paragonabili a quelle del Tauro Biosec Deluxe B6.
Capacità
La capacità di essiccazione è fondamentale per valutare l’efficacia di questi dispositivi. Tauro Biosec Deluxe B6 può essiccare fino a 3,5 Kg di alimenti, fornendo un indicatore della sua capacità. Macom Superdry 871 e Reber Artus D03 non specificano la loro capacità in termini di peso, rendendo il confronto diretto difficile. La capacità di Tauro Biosec Deluxe B6 lo posiziona come un’opzione solida per chi ha necessità di essiccare grandi quantità di alimenti.
Facilità d’Uso
La facilità d’uso è garantita dalla presenza di display digitali e controlli intuitivi. Macom Superdry 871 promette semplicità con il suo display frontale per la regolazione di tempo e temperatura. Tauro Biosec Deluxe B6 si presenta come facilmente utilizzabile, grazie alla selezione dei programmi automatici. Reber Artus D03 enfatizza la facilità di impostare temperatura e timer, simile a Rgv Digital Dried che offre un pannello comandi per un controllo facile del ciclo di essiccazione.
Trasparenza e Controllo del Processo
La capacità di monitorare il processo di essiccazione senza interromperlo è un vantaggio significativo. Macom Superdry 871 e Reber Artus D03 offrono vassoi con copertura trasparente, consentendo di controllare lo stato degli alimenti senza dover aprire l’apparecchio. Tauro Biosec Deluxe B6 e Rgv Digital Dried non menzionano esplicitamente questa caratteristica, potenzialmente limitando la visibilità diretta del processo di essiccazione.
Come scegliere un essiccatore per alimenti
L’essiccatore casalingo per alimenti è un elettrodomestico formato da una scatola contenitore, solitamente in acciaio inox, all’interno della quale si trovano da 4 a 10 cestelli in resina alimentare oppure in acciaio, sulle cui grate si devono disporre gli alimenti che si desidera essiccare.
Una volta riempiti i cestelli, si aziona il motore collegato alla ventola che comincia a soffiare aria calda nell’apparecchio. Il cibo va tagliato a fettine non più spesse di un centimetro. Molti utenti, per assicurarsi il risultato migliore, fanno un utilizzo frequente del frullatore minipimer, perché i migliori modelli sono equipaggiati con accessori che permettono di affettare finemente frutta e verdura da essiccare.
I tempi di essiccazione saranno variabili in base non solo allo spessore ma anche in base alla temperatura a cui si decide di essiccare, alla quantità di acqua contenuta nell’alimento e all’umidità presente nell’aria.
Chi acquista questo prodotto, poi, dovrà tenere del fatto che alcuni modelli potrebbero essere leggermente rumorosi. Dato che i tempi di essiccazione si possono protrarre dalle 6 alle 12 ore, è importante considerare che l’apparecchio potrebbe dover lavorare di notte e quindi posizionarlo in una stanza lontana dalla zona notte.
Come scegliere un essiccatore per alimenti? E’ bene sapere che non tutti i modelli hanno la stessa capacità: si va dai modelli più piccoli, dotati di 4-5 cestelli, con una capienza di circa 2,5 chili, fino ai modelli più impegnativi e costosi, dotati di 8-10 cestelli, con una capienza di circa 6 chili.
Se, quindi, si desidera utilizzare il prodotto solo per preparare un po’ di frutta secca oppure si desidera fare una piccola scorta di funghi da conservare in dispensa un modello piccolo è perfetto. Adatto alle esigenze di una famiglia, è anche un prodotto semplice da trasportare per chi ama durante le vacanze in montagna raccogliere frutti di bosco e funghi e conservarne il sapore per consumarli una volta tornato a casa.
Chi, invece, programma di essiccare grandi quantità di alimenti perché ha un orto, o un albero da frutto, oppure perché ha una famiglia molto numerosa o ama fare regali golosi agli amici dovrà preferire i modelli più grandi che gli consentiranno, con gli stessi tempi, di essiccare una maggiore quantità di cibo. Un altro criterio di scelta importante è la tipologia di ventilazione.
Molti modelli, infatti, prevedono che la ventola immetta l’aria calda dal basso verso l’alto: questo significa che non si possono coprire completamente tutte le griglie dei cestelli perché si dovrà lasciare spazio all’aria calda di passare da un cestello all’altro. Questo, inevitabilmente, andrà a scapito della quantità di cibo che si potrà essiccare con ogni ciclo. Inoltre, il tempo di essiccazione tenderà a essere mediamente più lungo perché l’umidità “strappata” agli alimenti dei primi cestelli verrà portata verso l’alto e farà sì che gli alimenti dei cestelli superiori tendano a essiccarsi in maggior tempo.
Esistono, però, anche i modelli con l’aria soffiata orizzontalmente. Pur essendo più costosi, consentono di risparmiare riducendo i tempi di essiccazione e permettendo di aumentare la quantità di cibo essiccata in ogni ciclo, dato che le grate dei cestelli possono essere completamente ricoperte.
L’aria calda, inoltre, in questi modelli investe le rondelle di cibo sia sulla superficie superiore che su quella inferiore, garantendo un’essiccazione omogenea e più veloce.
Un’ultima cosa da tenere in considerazione prima dell’acquisto è il consumo energetico del modello che si andrà a scegliere, considerato che l’apparecchio rimarrà ogni volta in funzione per varie ore. Un utilizzo corretto dell’apparecchio, in ogni caso, permetterà di ridurre la spesa in bolletta.
Domande frequenti
- Quale essiccatore ha la maggiore potenza e quali sono i benefici? L’essiccatore con la maggiore potenza ha 550 Watt. Questo si traduce in un’essiccazione più rapida ed efficiente degli alimenti, garantendo anche una distribuzione uniforme del calore su tutti i vassoi.
- È possibile regolare la temperatura su tutti gli essiccatori? Sì, tutti gli essiccatori permettono di regolare la temperatura. I range di temperatura variano da un minimo di 20°C a un massimo di 78°C, a seconda del modello, consentendo così l’essiccazione di una vasta gamma di alimenti mantenendone intatti i valori nutrizionali.
- Qual è il modello che offre più programmi automatici? Il modello che offre il maggior numero di programmi automatici è dotato di 7 diverse impostazioni. Questi programmi sono studiati per ottimizzare l’essiccazione a seconda del tipo di alimento trattato, rendendo il processo più semplice e adattabile alle diverse esigenze.
- Quanti vassoi sono presenti nei diversi modelli? I modelli variano nel numero di vassoi: il numero minimo è di 5, mentre il massimo è di 6. Questo incide sulla quantità di alimenti che è possibile essiccare contemporaneamente.
- Qual è la capacità massima di carico? La capacità massima di carico raggiunge fino a 3,5 Kg di alimenti. Questo permette di lavorare quantità considerevoli di prodotto, ideale per chi desidera preparare grandi scorte di alimenti essiccati.
- Come posso sapere quale programma o temperatura usare per diversi alimenti? Alcuni modelli vengono forniti con manuali d’uso e guide all’essiccazione che includono tabelle e consigli per ottenere i migliori risultati a seconda del tipo di alimento. Queste risorse sono preziose per chi si avvicina per la prima volta all’essiccazione o per chi desidera perfezionare le proprie tecniche.
- Esiste un modello che facilita la pulizia e la manutenzione? I modelli costruiti interamente in acciaio inox sono particolarmente facili da pulire e mantenere. L’acciaio inox, oltre a garantire una lunga durata, evita l’assorbimento di odori e facilita la rimozione dei residui alimentari.
- È possibile monitorare l’essiccazione senza interrompere il processo? Sì, alcuni modelli dispongono di vassoi con copertura trasparente o pareti trasparenti che consentono di controllare il processo di essiccazione senza dover aprire l’essiccatore, mantenendo così un flusso d’aria costante e una temperatura stabile.