Migliori frullatori

I migliori frullatori da tavolo selezionati per velocità del motore, sicurezza, dotazione di accessori, semplicità d’uso, design, rapporto qualità prezzo.

miglior frullatore

Classifica migliori frullatori

Smeg BLF01

Smeg BLF01

Pro

  • Stile vintage
  • Materiali di ottima qualità

Contro

  • Rapporto qualità prezzo poco favorevole
  • Qualche difficoltà nel tritare ghiaccio

 

L’azienda italiana è sempre attenta all’estetica dei suoi prodotti ma in questo caso ha trasformato un frullatore quasi in un complemento d’arredo. Lo stile vintage, le diverse colorazioni a scelta e il contrasto con le parti con finitura cromata lucida, ti regalano un oggetto che difficilmente passerà inosservato.

Un elettrodomestico progettato per durare nel tempo, con struttura in alluminio pressofuso e le uniche parti in plastica costituite dalla base di appoggio e dal collare. La caraffa da 1,5 litri e il coperchio sono in Tritan trasparente per assicurarti resistenza e massima sicurezza vista l’assenza di BPA. La qualità è dimostrata anche dal peso che supera di poco i 3,6 kg, con piedini antiscivolo che mantengono la corretta stabilità.

Il motore da 800 W e una lama in acciaio capace di raggiungere i 18.000 giri al minuto permettono, non solo di ottenere frullati pressoché perfetti, ma triturare anche alimenti più duri. Le uniche difficoltà le ho notate nel tentativo di tritare del ghiaccio con risultati poco soddisfacenti.

I livelli di velocità selezionabili sono 4, mentre è disponibile anche la funzione Smoothie per preparare composti molto cremosi e quella per l’avvio ad impulsi incrementando la velocità a piacere.

Smeg BLF01 è un frullatore che ha ben pochi punti deboli e di certo non delude le aspettative. Il costo elevato è la diretta conseguenza dello stile ricercato; tuttavia, considerando che i medesimi risultati pratici li ottieni con modelli concorrenti altrettanto solidi e decisamente più economici, il rapporto qualità prezzo lo considero poco favorevole.

Bosch MMB66G5M

bosch MMB66G5M

Pro

  • Struttura molto robusta
  • Motore di adeguata potenza e bassa rumorosità
  • Contenitore in vetro di grosso spessore
  • Facile da pulire

Contro

  • Nessun problema riscontrato

Basta posizionare sul piano di lavoro della cucina questo Bosch MMB66G5M per capire immediatamente di essere difronte ad un elettrodomestico massiccio che non teme utilizzi intensivi. I materiali risultano di ottima qualità, con un resistente ed igienico rivestimento in acciaio inox, bicchiere in vetro ThermoSafe di abbondante spessore adatto per basse ed alte temperature, nonché parti plastiche prive di bisfenolo A, ovvero la sostanza nociva per la salute indicata dalla nota sigla BPA.

Con questo frullatore è possibile soddisfare ogni esigenza grazie ad un potente motore elettrico da 900 W, bicchiere con capienza di ben 2,3 litri, gruppo lame con elevata capacità di taglio e disponibilità di 3 programmi automatici.

Con estrema semplicità sono riuscito, pigiando sul relativo pulsante, a tritare ghiaccio e frutta congelata, preparare cremosi smoothie (bevanda a base di frutta o verdura) e sminuzzare finemente anche gli ingredienti più duri azionando la funzione HighSpeed. Oltre a tutto questo, si può variare la velocità tra un valore minimo e massimo oppure sfruttare la modalità ad impulsi.

Il prezzo non si può di certo definire economico, tuttavia Bosch MMB66G5M è un frullatore che posso, tranquillamente, considerare di livello professionale. Oltre alle elevate prestazioni e l’apprezzabile versatilità d’uso, bisogna aggiungere una grande facilità di pulizia potendo rimuovere agevolmente il pacco lame.

Electrolux E7TB1-4GB

Electrolux E7TB1-4GB

Pro

  • Presenza di programmi preimpostati
  • Funzioni complete
  • Caraffa e accessori lavabili in lavastoviglie

Contro

  • Prezzo alto

Il primo aspetto che ho notato è un’insolita inclinazione del bicchiere. La caraffa non risulta perfettamente verticale ma spostata in avanti di circa 10° e ciò dovrebbe consentire una miglior miscelazione degli ingredienti. Il motore da 900 Watt è garanzia di avere tutta la potenza necessaria per trattare anche gli alimenti più coriacei.

Di certo il design non passa inosservato grazie ad un’elegante base con comandi touch. In totale sono presenti 7 pulsanti con cui attivare uno dei 3 programmi per tritare il ghiaccio, frullare ingredienti ad alte temperature ottenendo gustose zuppe oppure preparare composti molto liquidi. In aggiunta troviamo 3 diverse modalità ad impulsi da selezionare in base alle necessità.

Electrolux E7TB1-4GB è un frullatore molto completo e ben realizzato. La caraffa in Tritan e le lame in acciaio assicurano resistenza e durata nel tempo, mentre le complete funzionalità sono garanzia di una soddisfacente praticità d’uso. Prodotto di indubbia qualità ma offerto ad un prezzo che ritengo abbastanza alto, considerando le proposte della concorrenza.

Imetec BL4 500

Imetec BL4 500

Pro

  • Design semplice e compatto
  • Buoni risultati con frutta e verdura
  • Caraffa in vetro antigraffio
  • Componenti lavabili in lavastoviglie

Contro

  • Non trita perfettamente il ghiaccio
  • Attacco fra motore e caraffa poco solido

Imetec BL4 500 è un frullatore da 300 watt dotato di 4 lame seghettate, due velocità e della funzione pulse. Questo prodotto lavora ingredienti sia morbidi che duri, ma con risultati non eccezionali data la limitata potenza del motore.

L’elettrodomestico offre migliori risultati con frutta e verdura, riuscendo a tritare anche il ghiaccio seppur con qualche difficoltà. Il coperchio convince per praticità, perché semplifica il dosaggio dei liquidi durante la miscelazione

Migliorabile l’attacco metallico e la gomma presenti fra il corpo motore e il bicchiere, in quanto tali parti tendono a sfregare fra loro durante il funzionamento e ad usurarsi.

Il modello, che misura 16,2 x 23,4 x 28,8 centimetri, si rivela anche abbastanza compatto e facile da accostare ad ogni stile d’arredo, complice il design semplice dato dal corpo macchina in plastica bianca e dalla caraffa in vetro antigraffio da 800 ml.

Imetec BL4 500 presenta inoltre dei piedini antiscivolo che lo rendono molto stabile sul piano d’appoggio e la pulizia dei componenti si può eseguire comodamente in lavastoviglie.

Ariete 561 Blendy Metal

Ariete 561 Blendy Metal

Pro

  • Adatto per lavorare ingredienti morbidi e per piccoli quantitativi
  • Facile da usare

Contro

  • Motore poco potente
  • Componenti non lavabili in lavastoviglie

Ariete 561 Blendy Metal è un frullatore equipaggiato con un motore da 300 watt e provvisto di un bicchiere in vetro da 800 ml. Si tratta di un prodotto maggiormente indicato per lavorare ingredienti morbidi e per realizzare preparazioni al massimo per 3 persone.

Il corpo macchina, realizzato in plastica rivestita in allumino e completo di piedini antiscivolo per garantire una buona stabilità sul piano di lavoro, presenta una manopola attraverso la quale attivare le due velocità e la funzione pulse.

Durante il funzionamento, specie a pieno carico, fra le lame in acciaio può capitare che rimangano dei pezzi grossolani di cibo e che il composto finale non risulti uniformemente sminuzzato. Altro svantaggio riguarda la pulizia dei componenti che può essere eseguita solo a mano.

Pratico, invece, il coperchio del bicchiere che presenta un foro per consentire l’aggiunta degli ingredienti durante la preparazione, evitando così di doversi fermare. Buono il sistema di sicurezza che blocca il funzionamento del motore quando i componenti non sono correttamente incastrati.

Philips Daily Collection HR2100/00

Philips Daily Collection HR2100/00

Pro

  • Buoni risultati con frullati, frappè e vellutate
  • Facile assemblaggio dei componenti
  • Semplice manutenzione

Contro

  • Motore poco potente per tritare ghiaccio o frutta secca

Philips Daily Collection HR2100/00 è un frullatore che dispone di un motore da 400 watt, indicato per frullati, frappè e vellutate, ma poco adatto per tritare finemente il ghiaccio.

Il prodotto dispone di 4 lame a stella seghettate dalla forma inclinata, di due velocità e della funzione pulse, utile per lavorare la frutta secca riducendola in granelli ma non polverizzandola completamente.

Migliori risultati in termini di omogeneità del composto si ottengono aggiungendo del liquido agli ingredienti solidi, avendo cura di intervallare il funzionamento ogni due minuti circa con piccole pause, per evitare il surriscaldamento del motore.

Il bicchiere graduato in plastica da 1,5 litri si aggancia in modo stabile alla base del motore ed è anche provvisto di un coperchio completo di un pratico dosatore, che si chiude ermeticamente in modo che i liquidi non fuoriescano durante la miscelazione.

La pulizia nel complesso si può eseguire a fondo e in maniera semplice, perché tutti i componenti estraibili, compreso il blocco lame, si possono lavare sia a mano che in lavastoviglie.

Russell Hobbs Nutri Boost

Russell Hobbs Nutri Boost

Pro

  • Ampia dotazione di accessori
  • Buoni risultati su alimenti morbidi e duri
  • Facile manutenzione

Contro

  • Miscelazione poco omogenea in assenza di liquidi
  • Venduto senza guarnizioni aggiuntive per le caraffe

Russell Hobbs Nutri Boost è un frullatore da 700 watt con una dotazione molto ampia di accessori, che fa della praticità d’uso il suo maggiore punto di forza.

Si tratta di un modello equipaggiato con un blocco di lame lisce e seghettate realizzate in acciaio, indicate per lavorare diverse tipologie di alimenti, sia duri che morbidi.

Le 5 caraffe intercambiabili, di cui 2 con capacità da 350 ml e 3 da 700 ml, offrono il vantaggio di fungere anche da contenitori o bicchieri, senza costringere a travasare il composto ottenuto.

Le caraffe, all’occorrenza, sono anche richiudibili con i coperchi classici, con quelli dotati di fori dosatori (specifici per formaggi o granelle) oppure con quelli per shaker da usare con la cannuccia.

Questo elettrodomestico non consente la regolazione della velocità e anche se poco indicato per affrontare tempi di lavorazione lunghi, offre risultati soddisfacenti con ghiaccio, cipolle, carote, sedano, carni o caffè.

A pieno carico, soprattutto quando si lavorano alimenti umidi, solo il quantitativo alla base viene completamente tritato e ciò blocca la discesa del cibo, costringendo ad aggiungere liquidi per ottenere risultati omogenei.

Altra criticità riscontrata riguarda le guarnizioni dei boccali che, sebbene acquistabili separatamente ma non fornite come ricambio aggiuntivo, una volta usurate lasciano fuoriuscire i liquidi compromettendo la funzionalità dell’elettrodomestico.

Russell Hobbs Nutri Boost è molto facile da pulire in quanto tutti i componenti, ad esclusione del corpo motore, si possono lavare sia a mano che in lavastoviglie.

Moulinex LM811D Perfect Mix +

Moulinex LM811D Perfect Mix +

Pro

  • Trita il ghiaccio e gli alimenti duri
  • Permette composti omogenei e cremosi
  • Qualità costruttiva
  • Facile pulizia

Contro

  • Design poco compatto

Moulinex LM811D Perfect Mix + è un frullatore da 1200 watt molto versatile, indicato per realizzare diverse preparazioni quali smoothies o vellutate, con buoni risultati in termini di omogeneità e cremosità.

I programmi preimpostati (per frullati, tritare il ghiaccio e l’autopulizia), la funzione ad impulsi e la possibilità di regolare la velocità, permettono di lavorare senza difficoltà vari alimenti, anche quelli duri come le arachidi.

Il frullatore si può usare anche in maniera tradizionale, senza ricorrere ai tre programmi, semplicemente ruotando la manopola a destra e regolando la velocità in base alla preparazione fino a 28.000 giri al minuto.

Dal punto di vista costruttivo l’elettrodomestico è dotato di un bicchiere graduato in vetro termoresistente con una capacità di 2 litri, sei lame in acciaio inox e di un ingranaggio di trasmissione in plastica molto resistente.

Considerando le misure di 38,6 x 30,4 x 22,6 centimetri, l’elettrodomestico si rivela poco indicato per chi ha vincoli di spazio. La pulizia si esegue in maniera molto semplice, perché tutti i componenti smontabili, lame comprese, si possono lavare anche in lavastoviglie.

Come scegliere un frullatore

La struttura del frullatore si compone essenzialmente di 2 parti distinte. La parte inferiore contiene il motore elettrico e i comandi per l’accensione. La parte superiore invece è un contenitore, solitamente graduato per misurare la quantità di liquido, di diametro inferiore alla base, che tende ad allargarsi verso l’alto. In questo contenitore vanno inseriti i cibi da frullare.

All’interno del bicchiere, sul fondo, sono presenti le lame rotanti che servono per sminuzzare e omogeneizzare. Un apposito aggancio tra i 2 elementi permette di avere una unica struttura sufficientemente solida e la trasmissione del moto rotatorio dal motore alle lame.  Un coperchio, spesso con un foro che permette l’introduzione di liquidi mentre il motore è in funzione, evita che, durante il funzionamento, i cibi contenuti nel bicchiere possano schizzare fuori a causa della forza centrifuga.

Da segnalare che le norme antinfortunistiche impongono in questi apparecchi sistemi che impediscono il funzionamento se il coperchio non è inserito correttamente.

Veniamo al punto cruciale, come sceglierlo? Occorre considerare più fattori, innanzitutto le dimensioni. Dovranno essere sufficienti per contenere la quantità di frullato desiderata, ma l’ingombro complessivo dovrà essere tale da poterlo facilmente riporre in cucina.

Talvolta si preferisce tenerlo sempre sul piano di lavoro, se c’è spazio sufficiente. In quest’ultimo caso è bene considerare accuratamente l’estetica, che deve armonizzarsi con il resto della cucina. Utile un sistema integrato che permetta, quando non si usa, di avvolgere il cavo di alimentazione da collegare alla presa luce.

In merito alle prestazioni, vige la stessa considerazione che si fa quando bisogna scegliere una centrifuga: è bene non scegliere prodotti con potenza troppo limitata. Il motore rischierebbe di surriscaldarsi se chiamato a frullare cibi relativamente consistenti e, nel caso peggiore, potrebbe rallentare o addirittura bloccarsi. In genere si consigliano modelli con motori di potenza pari o superiore a 500 W.

Per molte preparazioni, una velocità di rotazione delle lame eccessiva può non essere ottimale. Per fare un esempio, basti pensare agli estrattori di succo a freddo, in cui la bassa velocità è un elemento virtuoso. Nel frullatore è importante invece poter disporre di regimi di rotazione elevati, e allo stesso tempo poter diminuirne il valore tramite un controllo elettronico della stessa.

In molti modelli le velocità selezionabili sono 2. Spendendo qualcosa in più, potremo acquistare frullatori che, tramite una manopola o una serie di pulsanti, possono selezionare con precisione la velocità di rotazione ottimale per il cibo da elaborare. Spesso è presente una posizione di accensione che determina una rotazione non continua ma a impulsi: non appena si lascia il pulsante il frullatore si ferma.

Il cosiddetto corpo macchina, quello inferiore, è generalmente realizzato in materiale plastico antiurto resistente al calore, o in metallo inossidabile.  Se è vero che l’involucro metallico può essere considerato più robusto, è anche vero che, a causa di colpi, può essere più facilmente soggetto ad ammaccature o graffi, mentre quello in plastica è più facile che si fessuri.

Un altro elemento importante per la scelta sono le lame. Sicuramente dovranno essere in robusto acciaio inossidabile. La robustezza è importante perché questo prodotto può essere utilizzato per sminuzzare elementi solidi come, ad esempio, il ghiaccio. In questo caso, lame poco robuste, così come motori poco potenti, possono portare a risultati scadenti e, soprattutto, alla rottura dell’elettrodomestico.

Per una lavaggio pratico, è meglio se i vari elementi siano smontabili. Indispensabile è verificare che le componenti possano essere lavate in lavastoviglie. Naturalmente la lavastoviglie non può essere utilizzata per la pulizia del corpo macchina contenente i circuiti elettrici e il motore.

Domande frequenti

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