Migliori Batterie di Pentole

di Andrea Pilotti 15 Febbraio 2019

Classifica, Recensioni e Offerte delle Migliori Batterie di Pentole sul mercato, selezionate dalla nostra redazione per rapporto qualità prezzo, materiali, durabilità, sicurezza, marca e numero di pezzi.


Classifica e Recensioni delle Migliori Batterie di Pentole

La migliore

Agnelli Set Al-Black 2

Agnelli Set Al-Black 2Agnelli Set Al-Black 2 è una batteria di pentole che include:

1 casseruola con 2 maniglie inox Ø 20 cm;
1 casseruola Ø 16 cm;
1 tegame Ø 28 cm;
1 padella Ø 24 cm;
1 coperchio Ø 20 cm.

Contraddistinta dalle linee essenziali e dai manici in acciaio inox Cool, cavi all’interno per assicurare una facile presa ed evitare il surriscaldamento, la batteria di pentole analizzata in questa recensione permette di eseguire tutti i metodi di cottura, visto che i pezzi hanno altezze differenti rivelandosi così utili per bollire, mantecare, friggere, brasare, saltare e molto altro.

Il prodotto è dotato di un rivestimento messo a punto dal brand e frutto di moderne tecnologie costruttive, ovvero l’innovativo teflon multistrato B-cristal, utilizzato anche dai professionisti della ristorazione per saltare a vista omelette o caramellare, potendo contare sull’elevata antiaderenza.

Agnelli Set Al-Black 2, con spessore da 3 mm e adatta anche per i piani di cottura a induzione, secondo la nostra opinione, vanta caratteristiche tecniche proprie delle batterie di pentole cui si servono cuochi e chef in ambito professionale, ma con costo contenuto, pertanto si colloca al primo posto della nostra classifica.


La più venduta

Bialetti Petravera Plus Silver Induction

Bialetti Petravera Plus Silver InductionBialetti Petravera Plus Silver Induction è una batteria di pentole composta da 5 pezzi, ovvero:

1 padella Ø 26 cm;
1 casseruola Ø 16 cm;
1 tegame Ø 28 cm;
2 coperchi Ø 16 e 28 cm realizzati in vetro e con foro di sfiato.

Il set oggetto di questa recensione, con corpo esterno in alluminio e bordo da 4 mm, conquista una buona posizione in classifica per via dell’appagante rapporto qualità prezzo.

Punto di forza del prodotto, oltre alla manicatura in silicone che evita le scottature e resiste in forno fino a 200° C, è il rivestimento interno in Petraplus stone plus®, brevettato dalla casa produttrice e realizzato con particelle di pietra.

Nei fatti questo esclusivo materiale, con alte proprietà antiaderenti, non teme graffi e abrasioni, consente di cucinare in maniera più sana, senza l’aggiunta di oli o grassi, e si pulisce con facilità.

Bialetti Petravera Plus Silver Induction, utilizzabile anche su piastre a induzione grazie al fondo con sigillo AETERNUM, secondo la nostra opinione, si rivela una buona scelta per coloro che cercano un comparto pentole completo, di qualità e senza spendere eccessivamente.


La più salutare

WMF 721056380 Provence Plus 5 pezzi

WMF 721056380 Provence Plus 5 pezziWMF 721056380 Provence Plus 5 pezzi è una batteria di pentole così composta:

1 tegame Ø 20 cm;
3 Pentole Ø 16, 20, 24 cm, tutte con coperchio in vetro;
1 casseruola senza coperchio.

Il prodotto si contraddistingue per l’elevata qualità costruttiva ed è stato progettato per durare nel tempo in quanto la manicatura ergonomica e i rivestimenti, interni ed esterni, sono realizzati in acciaio inossidabile Cromargan® 18/10: materiale lucido, altamente igienico, robusto e lavabile anche in lavastoviglie.

Tegame, pentola e casseruola che compongo la batteria protagonista di questa recensione, grazie al fondo TransTherm di cui sono dotati, si possono utilizzare su tutte le fonti di calore, incluse quelle a induzione.

WMF 721056380 Provence Plus 5 pezzi, secondo la nostra opinione, rappresenta una buona scelta per coloro che cercano una batteria di pentole resistente e di qualità.


La più costosa

Alessi Mami 7 Pezzi Sg100s7

Alessi Mami 7 Pezzi Sg100s7Alessi Mami 7 Pezzi Sg100s7 è una batteria di pentole firmata dal designer Stefano Giovannoni che rievoca le forme morbide degli antichi tegami e casseruole usate in passato.

Nello specifico il set comprende:

1 pentola Ø 20;
2 casseruole Ø 20 e 24 cm;
1 casseruola con manico lungo Ø 14 cm;
3 coperchi Ø 14, 20 e 24 cm.

Adatta a qualsiasi fonte di calore, questa batteria si aggiudica una posizione di riguardo nella nostra classifica per la robustezza e la durabilità, garantita dal materiale di cui è composta, ovvero acciaio inossidabile 18/10 con finitura lucida.

Alessi Mami 7 Pezzi Sg100s7, secondo la nostra opinione, è una buona scelta per chi cerca una batteria di pentole robusta, di design e facile da lavare anche in lavastoviglie.


Per piani a induzione

Lagostina Ingenio Batteria 10 Pezzi

Lagostina Ingenio Batteria 10 PezziLagostina Ingenio Batteria 10 Pezzi è una batteria di pentole che comprende 10 pezzi:

1 wok ø 28 cm;
1 tegame ø 24 cm;
1 padella ø 28 cm;
1 casseruola fonda ø 16 cm;
2 manici;
3 coperchi in vetro ø 16, 24, 28 cm;
1 coperchio in plastica ø 16.

Il prodotto si distingue all’interno della nostra classifica perché progettato per la funzione salvaspazio: i pezzi sono impilabili fra loro sganciando gli speciali manici. Questi sono amovibili all’occorrenza per servire il cibo direttamente in tavola o riporlo all’interno del frigo.

Da sottolineare la robustezza dei manici, che sopportano un carico di 10 kg, sono compatibili con tutti i corpi pentola in dotazione e vantano 3 brevetti. Degno di segnalazione è anche il rivestimento Mineral antiaderente, privo di PFOA, cadmio e piombo, arricchito con particelle minerali e resistente ai graffi.

Lagostina Ingenio Batteria 10 Pezzi, secondo la nostra opinione, grazie alla facilità con cui può essere riposta in dispensa, rappresenta una buona scelta per quanti cercano un set di pentole poco ingombrante e versatile.


In pietra

Tognana Batteria 8 Pezzi Stone&Wood

Tognana Batteria 8 Pezzi Stone&WoodTognana Batteria 8 Pezzi Stone&Wood è una batteria di pentole il cui design non passa inosservato: i pezzi, da poter mettere in bella mostra all’interno di ogni cucina, presentano una finitura marmorizzata, mentre i manici sono in bakelite soft touch con un piacevole effetto legno.

Il set comprende tutto il necessario per rispondere alle esigenze di cottura di una famiglia, ovvero:

3 casseruole Ø 16, 20 e 24 cm;
2 padelle Ø 24 e 28;
3 coperchi in vetro e con foro di sfiato Ø 16, 20 e 14 cm.

Adatti al lavaggio in lavastoviglie e a tutti i piani cottura, compresa l’induzione, i pezzi hanno un corpo forgiato in alluminio e un rivestimento interno antiaderente composto da 4 strati.

Tognana Batteria 8 Pezzi Stone&Wood, prodotto selezionato in questa guida all’acquisto per la linea attuale, si dimostra indicato per coloro che non intendono rinunciare all’estetica accattivante.


Tabella Comparativa

Modello Numero di pezzi Materiale Adatta a induzione
Bialetti Petravera Plus Silver Induction 5 Alluminio e Petraplus stone plus® Si
WMF 721056380 Provence Plus 9 Cromargan® 18/10 Si
Lagostina Ingenio 10 Mineral Si
Agnelli Set Al-Black 2 5 Teflon B-cristal Si
Tognana Stone&Wood 8 Alluminio Si
Alessi Mami Sg100s7 7 Acciaio inossidabile 18/10 Si

Offerte Batterie di Pentole

Come scegliere una batteria di pentole

Scegliere una batteria di pentole non è semplice. Il numero di marchi sembra crescere ogni giorno e la varietà di modelli disponibili è altissima. E’ possibile scegliere tra un gran numero di materiali, quali ad esempio acciaio inox, ghisa, alluminio o rame. Inoltre, alcuni modelli sono realizzati tramite combinazioni di diversi materiali.

Tenendo a mente questi aspetti, come scegliere una batteria di pentole giusta per il vostro budget? Per farlo, prima dell’acquisto è necessario sapere esattamente cosa volete, il che significa che è importante conoscere alcune caratteristiche dei diversi modelli per poter compiere una scelta consapevole.

Quali aspetti sono importanti per scegliere una batteria di pentole?

Gli aspetti da prendere in considerazione nella scelta di una batteria di pentole sono molteplici.

Conduzione del calore – Alcuni metalli conducono meglio il calore rispetto ad altri.  Ad esempio, il rame è un ottimo conduttore di calore, mentre l’acciaio inox lo è in minor misura. Migliore la capacità di conduzione del calore di un materiale, più uniforme sarà la cottura dei vostri cibi. Inoltre, un materiale che conduce meglio il calore reagirà in modo più rapido ai cambiamenti di temperatura.

Prezzo – Il prezzo che siete disposti a pagare è un fattore determinante. E’ opportuno scegliere la batteria di pentole migliore che siete in grado di permettervi.

Durata – Alcuni modelli durano più a lungo di altri. L’acciaio inox è considerato uno dei migliori materiali da questo punto di vista.

Reattività – Alcuni metalli reagiscono con alcuni tipi di alimenti. Ad esempio, l’alluminio ha una tendenza a reagire con i pomodori e con altri alimenti acidi. Questo significa che il cibo potrebbe assorbire particelle di metallo. Per questo motivo, è importante conoscere le caratteristiche del materiale che sceglierete per la vostra batteria di pentole.

Manutenzione – Se non avete intenzione di lucidare la vostra batteria ogni giorno per mantenerla brillante, prendete in considerazione il tipo di manutenzione richiesto dai vari modelli. Le pentole in rame o in ghisa richiedono una maggiore manutenzione per conservare un buon aspetto, mentre l’acciaio inox è più semplice da gestire.

Materiali

Ecco quali sono le principali caratteristiche dei diversi materiali nei quali può essere realizzata una batteria di pentole.

Acciaio inox: si tratta di uno dei materiali più comunemente utilizzati. Adatto anche per la cucina su piani a induzione, è’ una lega di metalli che comprende acciaio, carbone e cromo.

Migliori Piani Cottura a Induzione

La ragione per cui viene definito inossidabile è la sua caratteristica resistenza alla corrosione. L’acciaio inox è una scelta ideale per le pentole, ma per via della sua scarsa capacità di conduzione del calore è importante scegliere modelli con un cuore di alluminio o di rame. Tra i suoi vantaggi vi sono l’essere relativamente economico, la durata elevata, la resistenza, la capacità di rimanere brillante a lungo e il fatto che non reagisce con gli alimenti.

Ghisa: la ghisa è un materiale utilizzato da centinaia di anni per realizzare le pentole. Tuttavia, la sua manutenzione non è particolarmente semplice. La ghisa dura molto a lungo, è economica e trattiene bene il calore. Gli svantaggi principali comprendono la sua capacità di reagire con alcuni alimenti, la necessità di manutenzione, il peso elevato e la tendenza ad arrugginirsi.

Migliori Piani Cottura a Gas

Alluminio: circa la metà delle pentole in commercio sono realizzate in questo materiale. L’alluminio conduce molto bene il calore, ma è un metallo morbido e può danneggiarsi facilmente se si cucina con piani cottura a gas capaci di sviluppare fiamme molto forti. Per questo motivo, l’alluminio è spesso impiegato come strato centrale circondato da strati realizzati in altri metalli. E’ possibile anche acquistare pentole in acciaio inox dotate di uno strato in alluminio, per ottenere i punti di forza di entrambi i materiali. L’alluminio spesso viene trattato mediante un processo definito anodizzazione. Questo processo prevede il deposito di uno strato di ossido di alluminio sulla superficie, che aumenta la resistenza ai graffi e riduce la reattività con gli alimenti. Inoltre, spesso l’alluminio è rifinito con un rivestimento antiaderente.

Migliori Padelle Antiaderenti

Il vantaggio principale di questo materiale, che troviamo anche sulle padelle antiaderenti, è l’ottima capacità di conduzione del calore, mentre gli svantaggi comprendono la reattività con i cibi acidi e la suscettibilità ai graffi.

Rame: le pentole in rame sono piuttosto costose e sono comunemente utilizzate dagli chef professionisti per via della loro eccellente capacità di conduzione del calore, che permette loro di reagire molto velocemente ai cambi di temperatura. Come l’alluminio, anche il rame è spesso utilizzato in combinazione con altri materiali, come l’acciaio inox. Il vantaggio principale è l’ottima capacità di conduzione del calore, mentre gli svantaggi comprendono il costo elevato e la necessità di una frequente manutenzione.

Altri consigli utili per la scelta della batteria di pentole

Prima di recarvi in negozio, pensate allo spazio che avete a disposizione per la vostra batteria di pentole. Infatti, non ha senso acquistare una batteria composta da 20 elementi se avrete la possibilità di utilizzarne soltanto alcuni. In generale, comprare una batteria è molto più economico che comprare i singoli pezzi. Tuttavia, vale la pena investire in una batteria soltanto se pensate che utilizzerete tutti i suoi elementi o quasi. Come già accennato, il consiglio principale è acquistare la migliore batteria di pentole possibile in base al budget che avete a disposizione.

La scelta tra pentole in acciaio inox, ghisa, rame o alluminio è legata al tempo che passate in cucina, alla vostra esperienza e al vostro budget. Per via della loro versatilità, facilità di manutenzione e prezzo, la maggior parte delle persone opta per pentole in acciaio inox.

In questo caso, optate per pentole realizzate tramite una combinazione di metalli diversi, come quelle in acciaio inox con uno strato di rame o alluminio nella base. I costi saranno più elevati, ma otterrete una pentola in grado ci condurre meglio il calore.

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