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Migliori macchine caffè espresso manuali

Le migliori macchine caffè espresso manuali selezionate per pressione della pompa, capacità serbatoio, lancia vapore, porta filtro, presenza dello scaldatazze, tecnologia di estrazione del caffè e prezzo.

La Pavoni Europiccola

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De’Longhi Dedica Style EC 685

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Gaggia RI8423 11 Grangaggia Style

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Krups XP 3440

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Ariete 1389

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Come scegliere una macchina caffè espresso manuale

Il caffè è un’abitudine irrinunciabile per la maggior parte degli italiani. Diventa, quindi, di assoluta importanza avere a casa una macchina per il caffè, per regalarsi, in qualsiasi momento lo si desideri, una pausa di relax senza necessariamente dover andare al bar. Una macchina caffè espresso manuale di discreta qualità consente di preparare il caffè buono come quello del bar, donando l’occasione di dedicarsi un piacere risparmiando.

Di seguito un elenco delle caratteristiche più importanti da tenere in considerazione quando si decide di acquistare una macchinetta per l’espresso. Per macchina caffè espresso manuale si intende una caffettiera che prepara una o due tazze, grazie all’immissione manuale del filtro carico di miscela o di una cialda.

Materiali

Esistono, sul mercato, molte macchine caffè espresso automatiche e manuali sia di buona qualità che estremamente economiche. Questo, spesso, corrisponde all’utilizzo di materiali scadenti, sia per quanto riguarda la struttura esterna della macchina che, soprattutto, per quanto riguarda i componenti interni. Le macchine estremamente economiche hanno spesso vita breve o non garantiscono la buona qualità dell’espresso che preparano.

È consigliabile acquistare una macchina per l’espresso di una marca affidabile e che garantisca la qualità delle materie prime impiegate. Facendo questo tipo di scelta, anche se comporta un maggiore investimento iniziale, si potrà contare su una macchina per il caffè durevole nel tempo, poco soggetta a guasti e problematiche tecniche.

Le macchine caffè espresso migliori, che garantiscono una lunga durata nel tempo, solidità e stabilità sono quelle che vedono l’impiego dell’acciaio inossidabile: sia per quanto riguarda la maggior parte della scocca ( che può, comunque, contenere anche inserti in plastica, senza che questo ne comprometta la qualità, se di base è realizzata in inox ) che per quanto riguarda i componenti accessori: il filtro, l’augello per il vapore, o cappuccinatore, gli erogatori e la base poggiatazze.

Per quanto riguarda la caldaia, come spiegheremo approfonditamente più avanti, è bene che sia realizzata in alluminio oppure in acciaio.

Pressione della pompa

Per ottenere un caffè degno di quello del bar è necessario che la pompa della macchina caffè espresso manuale che si sta acquistando raggiunga una discreta pressione. Il limite di alcune macchinette, un po’ troppo basic, è quello di preparare caffè troppo leggeri ed acquosi, simmili al caffè della cafettiera moka, privando così la bevanda della sua caratteristica principale: il profumo intenso e l’aroma corposo.

L’espresso italiano deve, necessariamente, conservare almeno queste due qualità per poter essere definito tale. Una pressione attestata sui 15 bar è da ritenersi buona: garantisce un risultato soddisfacente e l’ottimizzazione delle qualità della miscela.

Porta-filtro pressurizzato o non pressurizzato

Il porta-filtro pressurizzato è un dispositivo di più nuova generazione che permette di erogare il caffè solo quando la macchina ha raggiunto la pressione e le condizioni ideali per ottenere un buon risultato.

Il porta-filtro pressurizzato serve, sostanzialmente, ad emulsionare il caffè per creare la tipica crema che contraddistingue un buon espresso. I porta-filtri non pressurizzati sono più professionali ma necessitano di una certa esperienza per garantire il massimo risultato, che si ottiene immettendo nel filtro il quantitativo giusto di caffè, pressato e macinato in maniera adeguata.

Filtri in dotazione

Quando si acquista una macchina caffè espresso manuale va tenuto conto di che tipo di caffè supporta. Solitamente, nella confezione, sono presenti due filtri: uno per preparare una singola tazza di caffè utilizzando caffè in polvere ( macinato ) e uno per preparare la doppia dose, ossia due tazze.

In alcuni casi è presente solo il filtro doppio, da riempire a metà se si vuole ottenere un singolo espresso. Se si è amanti del caffè in cialda è necessario verificare che la macchina caffè espresso manuale che si sta comprando abbia l’adattatore apposito.

È vero che gli adattatori si possono acquistare anche separatamente, a volte affidandosi a marchi compatibili, ma il consiglio è sempre quello di usare accessori originali, che sono quelli che garantiscono il miglior risultato e la minor possibilità problemi.

Caldaia

La macchina caffè espresso manuale monta una caldaia, da riempire regolarmente, che, scaldandosi, porta ad alta temperatura l’acqua che poi filtrerà sul caffè producendo l’espresso. I materiali impiegati per la caldaia possono essere due: alluminio o acciaio. Le caldaie in alluminio impiegano meno tempo a raggiungere la temperatura ideale.

Questo permetterà di preparare un caffè in pochi minuti, senza dover attendere troppo a lungo che la macchina sia pronta all’erogazione. Le caldaie in acciaio hanno tempi più lunghi ma sono più solide e resistenti e, di solito, hanno vita più lunga. Inoltre sono più resistenti al calcare.

Tutte le macchine per caffè espresso necessitano, periodicamente, di una decalcarizzazione, che si fa facendo alcuni cicli di erogazione con sola acqua addizionata con le apposite pastigliette anticalcare: nel caso delle caldaie in acciaio questa operazione potrà essere fatta meno spesso, nell’arco dell’anno.

Cappuccinatore

Le macchine caffè espresso manuali sono spesso dotate dell’accessorio per fare il cappuccino o scaldare e montare il latte. È consigliabile scegliere una macchina che ne sia provvista, in quanto è un accessorio molto versatile, con diverse applicazioni e di grande utilità. Si tratta di un beccuccio laterale che, azionato tramite apposito pulsante, rotella o leva, produce vapore ad intensità variabile.

Prezzo

Una buona macchina caffè espresso manuale, di elevato livello e prestazioni, che consenta la preparazione di un espresso italiano di qualità, dovrebbe avere un prezzo consigliato assestato attorno ai 300 euro. I prezzi variano in base alle marche più o meno importanti e pregiate, al modello, alle funzioni aggiuntive ed alla qualità dei materiali.