I migliori multicooker selezionati per rapporto qualità prezzo, oltre alla classifica e le recensioni trovi anche il confronto prezzi.
Classifica migliori multicooker
Moulinex HF809
Moulinex HF809 è un robot da cucina realizzato con una struttura piuttosto robusta e un’interfaccia utente molto intuitiva. La sua finalità è aiutare nelle varie preparazioni in cucina, offrendo una serie di parametri preimpostati oppure operando manualmente.
Nel primo caso sfrutto programmi automatici presenti per le modalità Impasto, Zuppa, cottura a fuoco lento e cottura a vapore. Mi basta inserire gli alimenti seguendo semplici accorgimenti e lasciare che la macchina pensi al resto. In manuale ho, invece, la possibilità di selezionare la velocità di rotazione delle pale, temperatura di cottura e durata in base alle mie esigenze.
Secondo la mia opinione l’utilizzo non è per nulla complicato, ciò nonostante serve comunque un po’ di esperienza pregressa in cucina. Un ulteriore aiuto dovrebbe darlo l’impiego dell’app ma, a dire il vero, non mi ha particolarmente entusiasmato.
L’elettrodomestico è dotato di interfaccia bluetooth mentre sullo smartphone bisogna scaricare l’app Companion disponibile sia per telefoni Android che iOS. Non essendo una connessione Wi-Fi non posso operare da remoto, ma devo sempre trovarmi entro 10/15 metri dalla macchina.
Inoltre le funzionalità a disposizione sono piuttosto limitate, vale a dire la sola possibilità di scaricare ricette e seguire video tutorial che mi spiegano, step by step, i vari passaggi. Potrebbe risultare utile per totali neofiti in cucina, tuttavia ci sono troppe interruzioni e bug nel software che costringono spesso a riavviare dall’inizio la video ricetta.
Considerando il prezzo di vendita non certo economico, mi aspettavo qualcosa di più da questo robot da cucina Moulinex HF809. A mio avviso la soddisfazione è figlia del tipo di ricette che dobbiamo cucinare, ottenendo i risultati migliori nella preparazione di zuppe e pietanze che richiedono lunghe e lente cotture.
Inoltre devo sottolineare una grave pecca, ossia la mancanza di una bilancia integrata che mi costringe a pesare a parte gli ingredienti. Anche la fornitura di accessori poteva essere migliore e in particolare incide l’assenza della vaporiera, strumento molto più utile del cestello in dotazione e da dover acquistare come optional.
Instant Pot Duo Evo Plus
Instant Pot Duo Evo Plus è un multicooker versatile grazie ai 48 programmi di cottura preimpostati e una capienza di 8 litri adatta per soddisfare le esigenze anche di famiglie numerose. Con un solo apparecchio sono in grado di cuocere verdure, legumi e altri alimenti sia a pressione che a vapore, preparare ricette che richiedono una cottura molto lenta come stufati e brasati, soffriggere e rosolare, nonché effettuare la cottura sous vide o sfruttare le specifiche funzioni per yogurt e torte.
La macchina ha dimensioni abbastanza compatte ovvero diametro di circa 33 centimetri e altezza di 32.5 centimetri, dispone di piedini antiscivolo e rivestimento in acciaio inox spazzolato per garantire maggior resistenza e nel contempo dare un tocco di eleganza. Il coperchio è caratterizzato dal sistema di bloccaggio automatico EasySeal molto pratico e con segnale acustico a conferma della chiusura. La pentola interna in acciaio inossidabile AISI 304 è facilmente estraibile grazie ai manici in plastica termoresistente e presenta il fondo piatto per poterla appoggiare su fornelli a gas o piani a induzione.
Tramite il moderno pannello di controllo riesco, in modo piuttosto intuitivo, a scegliere il programma di cottura in base al tipo di alimento o ricetta che desidero cucinare. L’ampio display LCD, oltre ad aiutare nelle impostazioni, integra un comodo indicatore che mostra lo stato di avanzamento del processo. Inoltre, sulla console trovo una serie di tasti a sfioramento per l’avvio immediato di 9 programmi, ovvero le modalità di uso più comune (cottura a pressione, cottura a vapore, cottura riso / grano, cottura lenta, mantenimento al caldo, ecc).
Instant Pot Duo Evo Plus rappresenta un valido aiuto in cucina e consente di preparare una moltitudine di pietanze senza scomodare altri apparecchi. Un’alternativa alla classica pentola a pressione nonché una soluzione efficace per ottenere ricette gustose riducendo i tempi di cottura rispetto ai metodi tradizionali.
Moulinex Cookeo+
Moulinex Cookeo+ è un multicooker dal design moderno in cui spicca l’ampio display LCD con pratico selettore per effettuare tutte le impostazioni in modo intuitivo. Le dimensioni sono piuttosto ingombranti ed è necessario un certo spazio sul piano di lavoro per operare con comodità.
Nel software sono state inserite 100 ricette, ma naturalmente si può impostare tempo e temperatura di cottura manualmente ed inserire la quantità di ingredienti desiderata. Il funzionamento automatico dovrebbe permettere di avviare la cottura e non preoccuparsi più di nulla, ottenendo il piatto pronto per essere gustato. In molti casi questo è vero in altri meno: l’apparecchio si dimostra abbastanza intelligente ma non infallibile.
Alcune ricette come pasta, risotti e in generale i primi piatti, pretendono la manualità tradizionale per avere la massima soddisfazione. Il dispositivo offre 6 modalità di cottura tra cui quella a vapore sfruttando l’apposito contenitore, a pressione e 3 metodi tradizionali con altrettanti livelli di temperatura (bassa, media ed elevata).
Moulinex Cookeo+ può rappresentare un valido aiuto in cucina per chi ha poco tempo da passare davanti ai fornelli, ma non vuole privarsi del piacere di gustarsi buoni piatti. Il dispositivo ha un grande numero di ricette inserite, 6 diversi metodi di cottura e un adeguato livello di personalizzazione, tuttavia è necessaria un certa esperienza prima di raggiungere i risultati attesi. Secondo noi è una scelta consigliata soprattutto per la preparazione di secondi a base di carne e per la cottura a vapore, molto meno per cucinare primi piatti.
Kenwood CCL401WH Kcook
Nella mia classifica delle migliori multicooker sul mercato, Kenwood Kcook Multi CCL401WH occupa la prima posizione per l’elevata qualità e per la versatilità offerta.
A differenza di altri prodotti similari, quello proposto da Kenwood è dotato di un braccio chiamato Direct Prep che affianca la multicooker. In questo modo è possibile tritare e affettare verdura, frutta e ortaggi sia direttamente nella pentola in acciaio inox in dotazione che in una vaschetta esterna.
Direct prep è orientabile, ed è dotato di un kit composto da 5 differenti lame per altrettante tipologie di taglio. Si può inoltre affettare, tritare e grattugiare qualsiasi tipo di alimento anche mentre la multicooker è in funzione.
Buona la dotazione di accessori, tutti lavabili in lavastoviglie, che comprende: una pala per mantecatura, una frusta per montare, una lama in acciaio inox per sminuzzare gli alimenti direttamente nella pentola, un cestello per la cottura al vapore, e il Direct Prep con i suoi 5 dischi di taglio.
L’elettrodomestico di questa recensione è a mio avviso indicato per chi intende farne un uso quotidiano, potendo sfruttarne così la versatilità in cucina grazie alla funzione cottura con temperatura variabile tra 30 e 180 gradi centigradi, e alla funzione di mantenimento in caldo.
Kenwood Kcook Multi CCL401WH dispone inoltre di 6 programmi automatici per offrire praticità e velocità nella preparazione di primi piatti, secondi, dessert e spezzatini.
Per ampliare le possibilità in cucina, è disponibile un nutrito ricettario consultabile tramite App dedicata, così da sfruttare al meglio questa multicooker dalla potenza assorbita pari a 1500 Watt. La capacità della ciotola, con i suoi 4,5 litri, rende il prodotto indicato per famiglie composte da circa 4-5 persone.
Philips Cooker All-in-one HD2137/78
Philips Viva Collection Cooker All-in-one HD2137/78 è un multicooker con design classico impreziosito dal rivestimento in acciaio inox e da un ampio pannello di controllo con display integrato.
La struttura sia all’esterno che internamente risulta solida e resistente. La capacità di 6 litri consente di preparare porzioni abbondanti adatte per una famiglia numerosa, mentre la potenza di 1000 Watt assicura un rapido riscaldamento.
Questo modello offre 6 differenti tipi di cottura che includono la modalità a pressione, vapore, rosolatura, stufato, al forno, lievitazione e la funzione di mantenimento al caldo. In aggiunta troviamo 19 programmi preimpostati per facilitare l’utilizzo. Il dispositivo è dotato anche di timer fino a 24 ore ed è molto attento alla sicurezza disponendo di 9 sistemi di protezione.
Secondo noi questa pentola elettrica intelligente è nel complesso un valido prodotto, con cui preparare ricette in tempi brevi e con buona praticità. Come spesso capita con questa tipologia di apparecchi, i programmi di fabbrica non sono particolarmente precisi e i risultati migliori si ottengono attraverso le impostazioni manuali. Disporre di una documentazione non delle più complete e la mancanza di un ricettario in italiano di certo non aiutano, tuttavia con un po’ di pazienza e qualche prova Philips Cooker All-in-one HD2137/78 diventerà rapidamente un valido aiuto in cucina.
Ninja Foodi OL650EU
Ninja Foodi OL650EU rientra nella categoria dei cosiddetti multicooker, ovvero un elettrodomestico in grado di offrire diverse tipologie di cottura per la preparazione di moltissime ricette. Innanzitutto devo riconoscere che i progettisti hanno fatto decisamente un buon lavoro per ottenere un design accattivante ma nel contempo funzionale. La moderna interfaccia utente è senza dubbio un valore aggiunto, non tanto per il gradevole impatto estetico, quanto per la chiarezza nella scelta delle impostazioni.
Il funzionamento non è dei più intuitivi e serve leggere con attenzione il manuale per capire quale delle 7 modalità di cottura disponibili meglio si adatta al cibo che intendi cucinare. Di base si tratta di una pentola a pressione elettrica e come tale ti permette di sfruttare tutte le tipiche preparazioni della cottura a pressione.
Inoltre aggiunge la modalità a vapore, quella lenta a basse temperature, la scottatura per rosolare la carne o saltare le verdure, nonché la frittura ad aria, cottura al forno come in un tradizionale modello ventilato oppure con utilizzo del grill per creare la crosticina o caramellare la superficie esterna. In pratica disponi di tutto il necessario per sostituire il piano di cottura a gas o induzione e anche il forno elettrico. Del resto la buona capienza del contenitore ti consente di cucinare un pollo arrosto intero senza alcuna difficoltà.
Ninja Foodi OL650EU, come tutti i multicooker, richiede un po’ di pratica per ottenere apprezzabili risultati. I tempi e le modalità di cottura si discostano parecchio dai metodi tradizionali e il ricettario in inglese e tedesco, seppur completo, non risulta di grande aiuto. Anche per la sola bollitura del riso devi consultare il manuale, così da capire quale modalità utilizzare e quanta acqua aggiungere. Una volta acquisita la giusta esperienza, capirai di aver scelto un elettrodomestico in grado di cucinare qualsiasi ricetta, semplificando le preparazioni in cucina e facendoti risparmiare tempo da dedicare ad altre attività.
Come scegliere un multicooker
Prima di acquistare un multicooker è buona regola valutare alcuni fattori per non ritrovarsi con un elettrodomestico distante dalle proprie aspettative.
Struttura, modalità di cottura, programmi, funzioni aggiuntive e accessori in dotazione sono i principali parametri da considerare e che verranno trattati qui di seguito con lo scopo di aiutare all’acquisto.
Struttura
Come noto un multicooker è un elettrodomestico versatile, con funzionamento elettrico e che consente di cuocere diverse pietanze. Questo prodotto non si limita alla cottura a vapore, ma permette di friggere, di cuocere alla griglia, stufare e molto altro.
Dal punto di vista strutturale i multicooker presentano in genere una forma cubica, il cui ingombro resta solitamente limitato alle dimensioni di 40 x 50 centimetri. L’interno, invece, viene equipaggiato con resistenze e in alcuni casi anche con le ventole.
Componente essenziale di un multicooker è il cestello, la cui capienza, che non oltrepassa i 6 litri, corrisponde alla quantità di porzioni che si possono preparare. I modelli compatti sono equipaggiati con cestelli fino a 4 litri e sono indicati per realizzare da 2 fino a 4 porzioni.
Ricordiamo che in alcuni casi i cestelli sono completi di una pala per mantecare, in modo da assicurare la buona riuscita di piatti come i risotti o la polenta.
Le multicooker più performanti vengono anche corredate da un display retroilluminato a led, facilmente leggibile e arricchito con i pulsati. Questi accorgimenti permettono di richiamare i vari programmi in modo veloce ed intuitivo.
Modalità di cottura e programmi
Le modalità di cottura di un multicooker, strettamente legate al numero di resistenze o alla presenza della ventola, possono essere le più varie. Alcuni modelli permettono anche di cucinare gli arrosti, rivelandosi così molto utili all’interno di quelle cucine che sono prive di forno.
Alle modalità di cottura si affiancano i diversi programmi. I multicooker, infatti, nella maggior parte dei casi permettono di eseguire ricette preimpostate. Alcuni modelli contano più di 30 ricette in memoria, ma solitamente si parte da un minimo di 10.
Un elettrodomestico che consente più scelte di programmi è in genere da preferire. L’utente potrà variare spesso le ricette, senza dover necessariamente monitorare la macchina, visto che la preparazione avverrà automaticamente.
Funzioni
In fase d’acquisto è bene verificare che un multicooker disponga di funzioni aggiuntive che permetteranno di rendere flessibile e di personalizzare ulteriormente la cottura.
A questo riguardo esistono multicooker dotati di timer per programmare l’avvio della preparazione, nonché di regolazione manuale di tempi e della temperatura. Altre funzioni utili sono il mantenimento in caldo oppure il riscaldamento delle pietanze.
Accessori in dotazione
Nella maggior parte dei casi questi elettrodomestici sono venduti assieme al cestello per la cottura a vapore, ma gli accessori in dotazione possono estendersi alla pala per mantecare oppure ad un secondo cestello forato e specifico per friggere.
I modelli più completi sono completi di griglia, nonché di misurini per le dosi e di mestoli in silicone che non rovinano i rivestimenti interni dei cestelli.
Ulteriori consigli d’acquisto
Quando si sceglie un multicooker è bene volgere lo sguardo anche ai materiali, specie quelli con i quali è stato realizzato il cestello. Si consiglia di prediligere i modelli di multicoocker con cestelli antiadrenti, meglio se in ceramica, materiale che ben sopporta le alte temperatura senza deteriorarsi velocemente.
Consigliamo altresì di orientare la scelta su modelli proposti dai marchi leader nel settore. Oggi è possibile trovare multicoocker per tutte le tasche. I prezzi partono da 60 fino a 300 euro.
Domande frequenti
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