Cosori Turbo Blaze 6L è caratterizzata da un design elegante e da un’ampia gamma di funzionalità, si distingue per un approccio olistico alla cottura ad aria, promettendo un’esperienza utente migliorata rispetto ai modelli precedenti.
La mia esperienza d’uso
La capacità del cestello di 6 litri si colloca al di sopra della media del settore, consentendo di preparare piatti per famiglie di medie dimensioni. Il cestello, realizzato in metallo con rivestimento antiaderente, e la griglia rimovibile sono entrambi lavabili in lavastoviglie, semplificando notevolmente le operazioni di pulizia.
Un’altra caratteristica distintiva è la presenza di cinque velocità della ventola, regolabili automaticamente in base al programma di cottura selezionato. Questa funzionalità, rara nelle friggitrici ad aria, consente un maggiore controllo sulla circolazione dell’aria calda, ottimizzando la cottura per diversi tipi di alimenti. Tuttavia, l’assenza di un controllo manuale della ventola e la rigidezza dei programmi preimpostati rappresentano delle limitazioni che potrebbero ridurre la personalizzazione dell’esperienza culinaria per gli utenti più esperti.
Questo modello è dotato di un motore DC (Direct Current), una scelta tecnologica che contrasta con i tradizionali motori AC (Alternating Current) utilizzati nella maggior parte delle friggitrici ad aria. Il motore DC non solo riduce il consumo energetico ma migliora anche l’efficienza del riscaldamento e della ventilazione, consentendo una cottura più rapida e uniforme.
Con una potenza nominale di 1.725 watt, il dispositivo opera entro un intervallo di temperature che va da 30°C a 230°C, offrendo così una notevole flessibilità culinaria, dalla disidratazione al grill ad alta temperatura.
Modalità di funzionamento
La Friggitrice ad Aria COSORI Turbo Blaze si distingue per le sue 9 impostazioni di cottura predefinite, che si aggiungono alla tradizionale frittura ad aria, abbracciando una vasta selezione di preparazioni culinarie.
Queste impostazioni comprendono:
- Scongelamento: per trattare in modo efficace gli alimenti congelati.
- Preriscaldamento: garantisce che l’interno della friggitrice raggiunga la temperatura ideale per una cottura omogenea.
- Riscaldamento: ideale per riportare agli antichi splendori i piatti del giorno prima.
- Frittura ad Aria: ottimale per realizzare snack croccanti come patatine, alette di pollo, bacon, nuggets e varie guarnizioni.
- Mantenimento del Calore: per conservare le pietanze calde fino al momento di servirle.
- Arrosto: ideale per cuocere alla perfezione pollo, carni varie, pesce e più ancora.
- Essiccazione: permette di disidratare una vasta gamma di frutti e altri alimenti.
- Lievitazione: stimola il processo di lievitazione per prodotti da forno come pizza, focacce, pane e dolci.
- Grigliata: simula la cottura alla griglia o al forno, ideale per carni, verdure e pesce, donando una doratura esterna croccante.
- Cottura Forno: ideale per dolci (es. muffin) e prodotti da forno.
Ciascuna modalità regola automaticamente la velocità della ventola, offrendo suggerimenti su tempi e temperature di cottura. Ad esempio, la selezione della modalità Frittura ad Aria imposta la ventola alla velocità 5, con temperature selezionabili tra 150° e 230°.
La friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze 6L si distingue anche per la sua interfaccia utente intuitiva, sebbene la scelta di comandi esclusivamente in inglese possa rappresentare una barriera per alcuni utenti.
Il mio test
Nelle mie circa tre settimane con la Turbo Blaze, ho preparato diversi alimenti per valutare al meglio le sue prestazioni in cucina. Cosori sostiene che sia quasi il 50 percento più veloce rispetto a uno dei loro modelli precedenti di friggitrice ad aria, grazie alle modalità Turbo, e devo dire che ha gestito con facilità praticamente tutto ciò che le ho proposto.
Per il mio primo esperimento, ho cucinato un lotto di salsicce con cipolla caramellata nella modalità Turbo della friggitrice ad aria, impiegando solo 8 minuti a 200°C.
Successivamente, ho sperimentato la modalità Turbo Grill, cucinando quattro petti di pollo piuttosto grandi per 20 minuti a 230°C. Il risultato è stato pollo umido e particolarmente saporito, fra i migliori che abbia mai preparato a casa.
Passando alla modalità Turbo Roast, ho seguito le indicazioni di Cosori per cucinare due costolette di maiale particolarmente spesse a 220°C. Il processo ha richiesto un po’ più dei 12 minuti suggeriti, precisamente due minuti in più. Girate a metà cottura, sono risultate incredibilmente umide. Nonostante lo spessore delle costolette, la Turbo Blaze ha dimostrato di essere all’altezza della situazione.
La Turbo Blaze si è dimostrata eccellente non solo con la carne. Per accompagnare il pollo, ho cucinato anche delle carote per 10 minut passate nel cestello della Turbo Blaze a 200°C per 10 minuti. In realtà, sono state pronte in soli sei minuti, tenere, caldissime e cotte uniformemente.
Anche le patatine al forno che ho preparato, seguendo le impostazioni raccomandate da Cosori sono state pronte in 10 minuti, ben dorare e sufficienti per tre persone. Tuttavia, questo ha evidenziato un piccolo inconveniente: alcune patatine sono cadute attraverso le fessure del piatto a causa della loro dimensione.
Ho poi cucinato contemporaneamente diversi tipi di pollo impanato, includendo sia cosce di pollo che bocconcini. Anche se il cestello era pieno, la Turbo Blaze ha completato la cottura in 12 minuti a 195°C nella modalità Turbo Air Fry.
Per il mio test finale, ho deviato dalle impressionanti modalità Turbo per testare l’impostazione standard di cottura al forno con un dolce al cioccolato confezionato. Le istruzioni suggerivano circa 15 minuti di cottura in forno a 160°C, ma nella Turbo Blaze, il dolce è stato pronto in soli 5 minuti a 160°C, risultando ben cotto.
Indipendentemente da ciò che ho preparato nella Turbo Blaze, l’elettrodomestico non ha emesso molto calore esterno, anche a temperature elevate, ed è risultato sorprendentemente silenzioso. Il rumore della ventola è presente, ma non è invasivo e si perde facilmente nel rumore di fondo di una conversazione.
Inoltre, gli alimenti più grassi o oleosi che ho cucinato, come il pollo, non sono rimasti immersi nel proprio grasso. Questo grazie al piatto della Turbo Blaze, posizionato in modo tale da garantire un flusso d’aria adeguato e un ottimo drenaggio dei succhi.
Devo dire che il manuale d’uso è estremamente dettagliato. Questo non solo ha facilitato i primi passi nell’utilizzo della friggitrice, ma ha offerto anche una tabella molto pratica con temperature e programmi per la cottura di vari alimenti, che, basandomi sulla mia esperienza, ho trovato estremamente affidabile.
In aggiunta, ho trovato nel pacchetto un ricettario multilingue, ricco di 30 ricette. Questo si è rivelato un ottimo punto di partenza per sperimentare con la mia COSORI Turbo Blaze, oltre a fornirmi spunti per numerose altre preparazioni.
Per di più, ho scoperto che è possibile scaricare gratuitamente l’app VeSync sul mio cellulare, arricchendo il mio repertorio con altre 87 ricette. Questo mi ha permesso di sperimentare e perfezionare piatti nuovi, sempre gustosi ma salutari, grazie al basso contenuto di grassi.
Le mie conclusioni
Questo dispositivo è caratterizzato da una capienza generosa, un’estetica piacevole e l’utilizzo di materiali di alta qualità, elementi che ne sottolineano la facilità di uso e di manutenzione. La possibilità di lavare il cestello aggiunge un ulteriore livello di comodità, mentre la versatilità dell’apparecchio, che va ben oltre le funzioni di una semplice friggitrice ad aria, lo rende un elettrodomestico multifunzionale di primo piano. Le prestazioni eccezionali nel cuocere una vasta gamma di piatti confermano l’efficacia e l’affidabilità della friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze 6L, rendendola una alleata preziosa in cucina.
Domande frequenti
Cos’è la COSORI Turbo Blaze e come si distingue dalle altre friggitrici ad aria? La COSORI Turbo Blaze è una friggitrice ad aria di alta gamma dotata di un cestello da 6 litri, che si distingue per il suo motore DC innovativo con ventola a più velocità, che promette una cottura più efficiente e veloce. Offre un’ampia gamma di temperature (da 30 a 230°C) e viene fornita con un libro di ricette e accesso a un’app per ulteriori suggerimenti culinari.
È facile da pulire? Sì, sia il cestello che la piastra antiaderente sono lavabili in lavastoviglie, facilitando notevolmente la pulizia dopo l’uso. Anche la superficie lucida del pannello di controllo può essere facilmente pulita con un panno.
Quali sono le principali funzioni di cottura? La COSORI Turbo Blaze offre 9 funzioni di cottura diverse, inclusa la modalità classica di friggitura ad aria, essiccazione, arrosto, grill, e cottura forno, tra le altre. Questo permette una vasta gamma di preparazioni, dalla lievitazione alla cottura di arrosti e dolci.
Il prezzo è giustificato? Sebbene il prezzo della COSORI Turbo Blaze sia superiore rispetto ad altri modelli sul mercato, le sue caratteristiche avanzate, come il nuovo motore DC, l’ampio range di temperature e la capacità del cestello, giustificano l’investimento per chi cerca prestazioni elevate e versatilità nella cucina quotidiana.
Come si comporta in cucina rispetto ad altri modelli? La COSORI Turbo Blaze eccelle in cucina grazie al suo motore DC che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e permette di cuocere in modo più uniforme e veloce. La sua capacità di raggiungere temperature elevate e la varietà delle modalità di cottura la rendono adatta a sostituire il forno tradizionale per le famiglie di 3-4 persone, offrendo risultati eccellenti sia per piatti quotidiani che per preparazioni più elaborate.
Ci sono limitazioni nell’uso dei programmi di cottura? I programmi di cottura sono progettati per offrire la migliore esperienza possibile a seconda del piatto che si desidera preparare. Tuttavia, questi possono essere percepiti come rigidi da alcuni utenti, poiché ogni programma ha limiti preimpostati di temperatura e velocità della ventola che non possono essere liberamente modificati.
È adatta per chi non ha mai usato una friggitrice ad aria? Grazie al ricco libro di ricette incluso e all’accesso all’app per ulteriori spunti culinari, la COSORI Turbo Blaze è un’ottima scelta anche per i novizi delle friggitrici ad aria, sebbene il prezzo possa essere un fattore da considerare per chi è alle prime armi.