Sirge Pastamagic

di Andrea Pilotti 17 Luglio 2019

Le nostre opinioni sulla macchina per fare la pasta Sirge Pastamagic, la recensione è corredata anche di caratteristiche prodotto, pro e contro e comparazione prezzi.

Sirge Pastamagic

Pro

  • Funzione di impasto ed estrusione
  • Completa dotazione di accessori
  • Può lavorare fino a 650 g di impasto

Contro

  • Necessita di una certa esperienza per ottenere buoni risultati

Sirge Pastamagic è una macchina per preparare pasta fresca che unisce la funzione di impasto con quella di estrusione. Ciò permette di limitare i tempi di preparazione e assicura anche una certa facilità di pulizia dopo l’uso.

L’apparecchio si presenta con una struttura compatta e una bella finitura in plastica lucida di colore rosso, con il contenitore per gli ingredienti completamente trasparente in modo da osservare ogni fase della lavorazione.

Una particolarità di questo modello è l’alto numero di trafile in dotazione (sono ben 14) per rispondere ad ogni esigenza ed ottenere qualsiasi formato di pasta. La preparazione è automatica e controllata elettronicamente dalla macchina che mescola gli ingredienti e inizia la fase di estrusione quando ritiene pronto l’impasto.

In realtà non è sempre così efficace ed in alcuni casi potrebbe bloccarsi facendo apparire messaggi di errore sul display. Il motivo tuttavia è da imputare a un’errata consistenza dell’impasto che non permette la partenza dell’estrusione. Ciò avviene soprattutto quando si utilizzano farine speciali che necessitano di una certa esperienza per introdurre la giusta quantità d’acqua e avere una corretta morbidezza.

Per chi sta cercando una macchina elettrica all in one per la preparazione di pasta fresca, Sirge Pastamagic è una scelta che ci sentiamo di consigliare. Per avere soddisfacenti risulti è necessaria qualche prova per inserire le dosi corrette e sfruttare al meglio il funzionamento completamente automatico.

Un modello adatto per famiglie numerose visto che può trattare fino a 650 grammi di impasto alla volta e con una dotazione di accessori molto completa che comprende, oltre ai 14 dischi, anche un kit per ravioli, misurino per l’acqua, dosatore per farina e spatola per la pulizia.

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