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Migliori cantinette vino

Le Migliori cantinette per vino selezionate per capacità, zone di temperatura, controllo umidità, consumi energetici, silenziosità, design, rapporto qualità prezzo e marca.

DCG MF52 A

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H.Koenig AGE12WV

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QLima FWK 1628

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Haier WS30 GA

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Candy CCVA200GL

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Come scegliere una cantinetta da vino

Si presuppone che il desiderio di possedere un frigo cantina sia proprio di intenditori o appassionati di vino, che ne apprezzano la degustazione. In ogni caso, l’acquisto di una cantina per vini deve considerare le esigenze e aspettative. Innanzitutto bisogna analizzare lo scopo e chiederci se vogliamo invecchiare o semplicemente ben conservare le bottiglie. Per invecchiare un vino dovremo dotarci di un sistema climatizzato mentre per la conservazione a breve termine occorrerà un frigo cantina temperato.

A seconda delle nostre predilezioni, dovremo considerare quali temperature saranno più opportune per conservare il nostro vino. Consumiamo più vino rosso, più spumante o entrambi? Le opzioni che dobbiamo dunque valutare sono quelle della regolazione elettronica della temperatura, del numero di settori con diversa temperatura, della possibilità di modelli ibridi per invecchiare e parallelamente conservare. Capacità e dimensioni dell’elettrodomestico dipendono invece dalla quantità di bottiglie che vogliamo conservare.

Altra valutazione importante è la scelta tra una cantinetta vino a incasso o a libera istallazione. Il modello a incasso non è sempre gestibile se l’arredo della cucina è preesistente ma può essere una buona soluzione se l’ambiente è in fase di progettazione in modo da inserirlo in una colonna di elettrodomestici o a scomparsa.

Nel caso si desideri un frigo cantina particolarmente grande, o che sia complemento d’arredo per la sala, sarà necessario optare per un sistema free standing che permette l’istallazione nella zona più gradita. La scheda tecnica di un frigo cantina è molto utile per valutare la qualità e le funzioni dell’elettrodomestico; saperla leggere ci consente un acquisto oculato e funzionale alle nostre esigenze. Sulla scheda vengono riportati:

  • classe energetica, ove la classe A consente il massimo vantaggio in termini di consumo energetico;
  • numero di bottiglie che il frigo cantina permette di conservare;
  • capacità netta in litri;
  • dimensioni in centimetri;
  • range di temperatura entro il quale possiamo regolare la temperatura;
  • caratteristiche varie come la distinzione delle zone temperatura, le variazioni termiche, optional.

Tipologie di cantinette da vino

Esistono due classificazioni di frigo cantina, temperati o climatizzati. Sono detti temperati quei frigo cantina in grado di mantenere il vino alla temperatura ideale per essere assaporato. Come abbiamo visto, ogni vino dovrebbe essere conservato a una specifica temperatura ed è per questa ragione che i frigo cantina temperati sono concepiti con zone differenziate di temperatura.

Se la necessità è quella di invecchiare un vino, e non solo quella di conservarlo nel breve termine, si dovrà optare per un frigo cantina climatizzato che, grazie a un sistema di areazione, riesce a mantenere una temperatura perfettamente costante sul lungo periodo imitando perfettamente una cantina tradizionale.

Come è fatta una cantinetta vino?

I frigo cantina sono ideali per la conservazione del vino perché studiati con apposite caratteristiche che imitano quelle di una vera e propria cantina. Vediamo dunque le componenti essenziali di un frigo cantina:

  • Temperatura
    La temperatura deve chiaramente adattarsi al vino trattato quindi è regolabile manualmente o elettronicamente in tutti i frigo cantina.
  • Ripiani
    L’interno del frigo cantina è ovviamente dotato di mensoline per poter sdraiare le bottiglie. I ripiani spesso sono delle griglie lignee estraibili e regolabili in altezza per gestire al meglio gli spazi.
  • Etichette
    I frigo cantina spesso dispongono di etichette metalliche da applicare per distinguere i vari vini.
  • Illuminazione interna
    come in un normale frigorifero domestico, anche il frigo cantina è dotato di una luce interna che si accende solo all’apertura del vano o eventualmente tramite un comando esterno.
  • Sistema di ventilazione
    Questo sistema è di fondamentale importanza perché garantisce la gestione del tasso di umidità.
  • Compressore
    Il compressore serve per il raffreddamento ed è progettato per agire molto lentamente in modo da evitare che da questo si propaghino delle vibrazioni che rischiano di sottoporre il vino a continui micro movimenti.
  • Porte
    Lo sportello del frigo cantina è generalmente costruito con doppio o persino triplo vetro temperato. Per evitare, soprattutto nei bianchi e negli spumanti, l’alterazione del gusto lo sportello è concepito per filtrare i raggi UV.

Si osservi che il vino riposto a invecchiare andrebbe mosso solo nel momento in cui si è deciso di berlo poiché per tutto il periodo di conservazione dovrebbe restare sdraiato e perfettamente immobile.

A cosa servono i ripiani differenziati? I modelli più evoluti dispongono di ripiani differenziati in modo da poter conservare tipi diversi di vino nello stesso elettrodomestico. Se disponiamo di un frigo cantina privo di questa opzione dobbiamo comunque ricordare che la gestione di diverse qualità di vino può ugualmente essere fatta con successo. Si consideri dunque che i ripiani della zona alta hanno una temperatura maggiore e sono dunque da scegliere per vini rossi, mentre la zona inferiore è preferibile per i bianchi e le bollicine poiché più fresca.

La disposizione dei ripiani all’interno del frigo cantina ricopre un’importanza particolare perché è quella che permette di mantenere le bottiglie in una posizione adeguata e con la giusta areazione. I ripiani possono mantenere le bottiglie in posizione orizzontale o lievemente inclinata.

In entrambi i casi l’effetto ricercato è quello di mantenere il tappo di sughero costantemente intriso di vino, così si manterrà sempre umido e aderirà perfettamente al collo della bottiglia. Ulteriori ripiani sono dedicati ai bicchieri e calici: riponendoli nel frigo cantina si potranno conservare alle temperature adeguate evitando così la spiacevole degustazione di un vino perfetto servito in un calice che lo riscalda rendendo vana la cura applicata alla bevanda.

Quali optional è consigliabile avere?

 I frigo cantina, oltre alle caratteristiche comuni e basilari, possono offrirci delle opzioni aggiuntive da scegliere secondo le nostre esigenze specifiche. Generalmente gli optional variano, oltre che secondo il modello, anche secondo la marca di produzione. Tra le svariate possibilità possiamo scegliere:

  • Sistema antivibrazione;
  • filtro a carboni attivi nel sistema di ventilazione: permette di restituire aria pulita;
  • funzione party: uno scompartimento a sé in cui riporre bottiglie per un’occasione particolare, ad esempio un aperitivo, che si apre indipendentemente evitando l’apertura ripetuta dello sportello principale;
  • allarme sonoro: segnale che si attiva quando lo sportello non è stato chiuso per errore;
  • vano frigorifero aggiuntivo;
  • dimmer: funzione che permette di gestire al regolazione dell’intensità di luce interna anche con sportello chiuso;
  • meccanismo di sbrinamento automatico.

Dove collocare una cantinetta vino?

Le cantinette vino possono essere istallate in qualsiasi zona della casa, avendo l’accortezza di non posizionarle accanto al forno, perché le alte temperature possono influenzare negativamente il suo funzionamento.

La loro duttilità è confermata anche dalla possibilità di acquistare modelli modulari che permettono composizioni varie e l’aggiunta di moduli in un secondo momento. Questo sistema consente anche di adattarli a arredamenti preesistenti, ad esempio per affiancarli senza stonature a frigoriferi o congelatori grazie a piedini regolabili e a porte reversibili.

Cantinetta a incasso o libera installazione?

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