Confronta i migliori barbecue a gas selezionati per rapporto qualità/prezzo, oltre a classifica, recensioni e come scegliere, trovi anche il confronto tra i modelli e le migliori offerte.
La mia classifica
Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas unisce versatilità e innovazione grazie al sistema Dual Gas e al Culinary Modular System, rendendolo ideale per chi cerca una cottura diversificata e una facile pulizia con il sistema InstaClean.
Weber Genesis II E-310 offre prestazioni di alto livello con 3 bruciatori e compatibilità con il termometro iGrill3, ideale per gli utenti tecnologici che desiderano un controllo preciso della cottura.
Weber Spirit II E-320 GBS è dotato del sistema GS4 per una cottura ottimale e barre Flavorizer per massimizzare il sapore, perfetto per chi non vuole compromessi sulla qualità delle grigliate.
Campingaz Xpert 100 Plus Rocky rappresenta la scelta ideale per neofiti e per chi cerca un ottimo rapporto qualità-prezzo, con una solida costruzione e la praticità del fornello laterale.
Sochef Pepito si distingue per la sua convenienza e la cottura su pietra lavica, offrendo una soluzione pratica e compatta per grigliate familiari o per piccoli gruppi.
Il mio modello preferito
Tra i modelli analizzati, a mio personale avviso Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas si rivela essere il più versatile e innovativo. Questo modello si distingue per il suo sistema Dual Gas, che permette agli utenti di scegliere tra metano e GPL per l’alimentazione, offrendo una flessibilità unica nel suo genere.
Inoltre, il Culinary Modular System rappresenta una vera rivoluzione nel mondo dei barbecue, consentendo di passare dalla cottura di una pizza su vera pietra alla preparazione di piatti in wok o in padelle antiaderenti con estrema semplicità. La possibilità di trasformare l’area di cottura con inserti dedicati apre a infinite possibilità culinarie, elevando la grigliata a un’esperienza gastronomica completa. Un altro aspetto notevole è il sistema InstaClean, che facilita notevolmente le operazioni di pulizia post-utilizzo, consentendo di rimuovere e lavare in lavastoviglie tutte le parti interne.
La dotazione di 3 bruciatori in acciaio inox assicura una distribuzione uniforme del calore, fondamentale per ottenere risultati di cottura ottimali. Il peso di 52,5 kg e le 4 ruote di trasporto garantiscono una buona mobilità, nonostante le dimensioni generose dell’apparecchio.
L’altezza di cottura di 90 centimetri e l’area di lavoro di 61 x 46 cm offrono comfort e spaziosità durante l’uso, aspetti che contribuiscono a rendere l’esperienza di grigliata più piacevole e meno faticosa. Infine, il dettaglio del ripiano laterale pieghevole e del fornello installato sull’altro lato migliorano ulteriormente la praticità del modello, permettendo di cuocere contemporaneamente diversi alimenti e di sfruttare al meglio lo spazio disponibile.
I modelli a confronto
Alimentazione e Flessibilità
Il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas si distingue per la sua unica capacità di offrire una doppia alimentazione a metano o GPL, grazie al sistema Dual Gas. Questa caratteristica offre una versatilità superiore rispetto ai suoi concorrenti, come il Campingaz Xpert 100 Plus Rocky, il Weber Spirit II E-320 GBS, il Weber Genesis II E-310 e il Sochef Pepito, che non dispongono di questa opzione e sono limitati a un’unica tipologia di gas.
Sistema di Cottura
Il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas presenta il Culinary Modular System, una tecnologia esclusiva che permette di inserire diverse componenti come una pietra per pizza o un wok. Questo lo rende estremamente versatile nella preparazione dei cibi. Al contrario, il Weber Spirit II E-320 GBS e il Weber Genesis II E-310 si affidano al sistema Flavorizer per insaporire i cibi, mentre il Sochef Pepito utilizza una tradizionale cottura su pietra lavica. Il Campingaz Xpert 100 Plus Rocky non presenta una tecnologia di cottura altrettanto avanzata.
Facilità di Pulizia
Grazie al sistema InstaClean, il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas offre una soluzione pratica per la pulizia, consentendo di rimuovere e lavare in lavastoviglie tutte le parti interne. Questa opzione non è esplicitamente menzionata negli altri modelli, rendendo il Campingaz 3Series superiore in termini di manutenzione e pulizia.
Portabilità e Peso
Con un peso di 52,5 kg e dotato di 4 ruote di trasporto, il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas risulta essere facilmente spostabile. Il Weber Spirit II E-320 GBS e il Weber Genesis II E-310, anch’essi dotati di ruote, offrono simili capacità di movimentazione, mentre il Sochef Pepito e il Campingaz Xpert 100 Plus Rocky non forniscono dettagli specifici sul peso, suggerendo una potenziale minore enfasi sulla facilità di trasporto.
Capacità di Cottura
L’area di cottura di 61 x 46 cm del Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas si posiziona bene rispetto ai suoi concorrenti, offrendo spazio sufficiente per cucinare per più persone. Il Sochef Pepito, con un’area di 51 x 37 cm, è più adatto a gruppi piccoli. I modelli Weber, con le loro griglie di dimensioni generose, si rivolgono a utenti che cercano spazi ampi per grigliate più consistenti.
Accessori e Funzionalità Aggiuntive
Il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas e il Campingaz Xpert 100 Plus Rocky includono ripiani laterali, con quello del 3Series che è pieghevole e dotato di un fornello aggiuntivo, aumentando così la praticità e l’efficienza nella preparazione dei pasti. I modelli Weber, come il Spirit II E-320 GBS e il Genesis II E-310, si concentrano maggiormente su caratteristiche innovative come i sistemi di cottura e il monitoraggio via app, dimostrando un focus diverso rispetto alla pura funzionalità esterna.
Bruciatori
Il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas dispone di 3 bruciatori in acciaio inox, un’offerta paragonabile a quella dei modelli Weber, ma superiore al Sochef Pepito, che ne ha solo 2. Questo dettaglio incide direttamente sulla capacità del barbecue di distribuire uniformemente il calore e di gestire più alimenti contemporaneamente.
Innovazioni Specifiche del Modello
Ciascun barbecue esamina delle innovazioni uniche che ne definiscono l’identità. Il Campingaz 3Series Classic LS Plus D DualGas si fa notare per il suo sistema Dual Gas e il Culinary Modular System, il Weber Spirit II E-320 GBS e il Genesis II E-310 per le barre Flavorizer e la compatibilità con iGrill 3, mentre il Sochef Pepito si concentra sulla cottura su pietra lavica e il Campingaz Xpert 100 Plus Rocky offre un approccio più tradizionale con l’aggiunta di un fornello laterale nella versione LS. Queste peculiarità riflettono le diverse filosofie di design e le priorità degli utenti a cui ciascun modello si rivolge.
Come scegliere un barbecue a gas
Un modo per sfruttare la disponibilità di spazi all’aperto come giardini, terrazzi e balconi è preparare una gustosa grigliata evitando di riempire la casa di fumo e cattivi odori.
Uno strumento indispensabile per ottenere risultati soddisfacenti è il barbecue a gas. In commercio esistono moltissimi prodotti suddivisi in diverse fasce di prezzo e scegliere il modello adatto alle proprie esigenze non è così facile. Di seguito cercheremo di analizzare le più importanti caratteristiche che deve possedere un buon barbecue a gas.
Struttura
Tra i primi fattori da valutare ci sono la solidità della struttura e le dimensioni. Se il primo aspetto si sceglie in base alla qualità dei materiali e della manifattura, il secondo invece dipende dal tipo di utilizzo previsto e dallo spazio a disposizione.
In questa guida la mia attenzione è rivolta ai barbecue a gas portatili; possono avere diverse grandezze andando da strutture molto compatte e facilmente trasportabili, fino a modelli ingombranti e pesanti che il più delle volte finiscono con il rimanere nel posto dove vengono utilizzati.
La categoria più diffusa si pone a metà strada tra prodotti molto piccoli ed economici e quelli decisamente più costosi che richiedono ampi spazi per il loro impiego.
Una struttura che potremmo considerare standard è composta da quattro gambe in metallo di adeguato spessore con la presenza di una coppia di ruote per facilitare gli spostamenti.
Il piano cottura deve avere dimensioni per soddisfare le esigenze anche di una famiglia numerosa, con l’aggiunta di altri componenti essenziali quali: coperchio in metallo con pratica maniglia, due ripiani laterali in acciaio smaltato o materiale plastico termoindurente e vano per posizionare la bombola del gas e oggetti vari.
Piano cottura
La parte principale di un qualsiasi barbecue a gas è la superficie di cottura che va ad incidere in maniera significativa sulla qualità dei risultati finali. Per effettuare una buona scelta è indispensabile avere ben presente la quantità e la tipologia di cibo che si andrà a cucinare.
Dimensioni
Dovendo cuocere saltuariamente un paio di bistecche si hanno esigenze completamente diverse rispetto a chi deve grigliare per una famiglia di 4/5 componenti oppure organizzare una festa tra amici.
In commercio c’è solo l’imbarazzo della scelta e per evitare acquisti sbagliati, basta avere ben chiara la quantità massima di cibo che si desidera preparare.
Materiale della griglia
Dopo aver preso le corrette misure del piano cottura è necessario valutare il tipo di materiale della griglia. La scelta si restringe tra acciaio inossidabile e ghisa. Il primo è un materiale più costoso che offre notevole resistenza, richiede minima manutenzione, si pulisce facilmente ma tende a raffreddarsi con una certa velocità.
La ghisa assicura un miglior mantenimento del calore anche con la diminuzione della fiamma o spegnendo completamente il fuoco, contro richiede più tempo per la pulizia e si deteriora con maggior facilità.
Fornello supplementare
Alcuni modelli, oltre al piano di cottura principale, sfruttano uno dei ripiani laterali per posizionare un fornello del tutto simile a quello presente nella cucina a gas di casa. Ciò consente di eseguire preparazioni che risulterebbero scomode o addirittura impossibili da realizzare sulla griglia.
Piastra
Molti modelli presentano un piano di cottura equamente suddiviso tra griglia e piastra. Particolarità che consente di cucinare, contemporaneamente a carne, pesce o verdure, cibi dalla consistenza molle come i formaggi.
In alcuni casi è invece presente, tra gli accessori, una piastra lavica o di altro materiale naturale da sostituire alla griglia per cuocere pane e pizza sfruttando la modalità forno con la chiusura del coperchio.
Praticità d’uso
Anche quest’aspetto non deve essere sottovalutato, con diversi particolari da osservare. Avere un barbecue a gas pratico significa poterlo trasportare con facilità, cucinare con comodità e allo stesso modo svolgere tutte le operazioni di pulizia. Gli elementi che non devono mancare sono:
– piani laterali: solitamente sono due e risultano indispensabili per poter appoggiare piatti, strumenti vari e qualsiasi oggetto utile per cucinare. Dimensione e qualità del materiale variano con il prezzo ma una caratteristica comune è la possibilità di essere ripiegati per ridurre le dimensioni di ingombro una volta terminato l’utilizzo.
– Termometro integrato: praticamente è un componente presente in ogni barbecue a gas ed è inserito nel coperchio. Rappresenta un aiuto fondamentale per sapere il valore della temperatura interna quando si utilizza il metodo di cottura indiretta, impiegando il barbecue come un forno.
– Contenitore raccolta grassi: assicura velocità di pulizia andando a raccogliere tutto il grasso che si sprigiona dalla cottura. Normalmente è presente un vassoio estraibile in acciaio con collegata una vaschetta di raccolta.
– Vano e ganci porta oggetti: il primo è lo spazio presente sotto il piano di cottura dove alloggiare la bombola del GPL, mentre i secondi sono dei comuni ganci a cui appendere i vari utensili da cucina.
Funzioni
Un barbecue a gas è un dispositivo estremamente semplice e di conseguenza anche le funzioni presenti sono molto poche. Un prodotto di fascia medio alta è dotato di più bruciatori indipendenti con relative manopole per la regolazione della temperatura.
L’accensione della fiamma avviene tramite un comodo pulsante con metodo elettronico (senza generare scintilla) oppure con una classica rotella.
Altre funzioni che si possono trovare sono l’indicatore dello stato della bombola che evita di rimanere a secco a metà cottura e la possibilità di doppio attacco per utilizzare sia la rete domestica a gas metano che le comuni ricariche a GPL.
È necessario prestare molta attenzione perché può capitare che modelli economici presentino attacchi non compatibili con le bombole in commercio e costringano a dover acquistare specifici adattatori. La spesa è contenuta, ma è tuttavia un disguido che potrebbe causare parecchi disagi.
I barbecue più costosi possono avere delle funzioni speciali come la presenza di un vano per friggere, predisposizione per montare un kit girarrosto, zona per tostare il pane senza doverlo appoggiare sulla griglia sporca e un frigorifero / congelatore per meglio conservare il cibo che attende di essere grigliato.
Domande frequenti
- Quali sono i vantaggi di un sistema di doppia alimentazione in un barbecue a gas? La doppia alimentazione offre flessibilità nella scelta del tipo di gas da utilizzare (metano o GPL), consentendo agli utenti di optare per l’opzione più conveniente o facilmente accessibile per loro.
- Cosa significa avere un Culinary Modular System in un barbecue a gas? Un sistema Culinary Modular consente di trasformare l’area di cottura inserendo componenti dedicati, come pietre per pizza o wok, ampliando così le possibilità culinarie oltre la tradizionale grigliata.
- Come funziona il sistema InstaClean in un barbecue a gas? Il sistema InstaClean permette di rimuovere facilmente le parti interne del barbecue per lavarle in lavastoviglie, semplificando notevolmente le operazioni di pulizia post-utilizzo.
- Quali sono i benefici delle barre Flavorizer in un barbecue a gas? Le barre Flavorizer sono progettate per catturare i succhi di cottura e farli evaporare, creando fumi aromatici che insaporiscono gli alimenti durante la grigliata.
- È importante la presenza di un termometro integrato nel coperchio del barbecue a gas? Sì, il termometro integrato nel coperchio aiuta a monitorare la temperatura interna del barbecue senza dover aprire il coperchio, assicurando una cottura più precisa e risultati ottimali.
- Quali sono i vantaggi di un sistema di accensione piezoelettrico in un barbecue a gas? Un sistema di accensione piezoelettrico offre un avvio rapido e sicuro del fuoco, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la comodità d’uso.
- Come influisce il numero di bruciatori sulla qualità della grigliata in un barbecue a gas? Maggiore è il numero di bruciatori, maggiore è la capacità di controllare in modo preciso e uniforme la distribuzione del calore, consentendo una cottura più omogenea e versatile degli alimenti.
- Qual è l’importanza del peso e delle ruote di trasporto in un barbecue a gas? Il peso e la presenza di ruote influenzano la portabilità del barbecue. Un modello più leggero e dotato di ruote facilita gli spostamenti, rendendo il barbecue adatto anche a chi dispone di spazi esterni limitati.
- In che modo la compatibilità con dispositivi smart, come i termometri Bluetooth, arricchisce l’esperienza d’uso di un barbecue a gas? La compatibilità con dispositivi smart permette di monitorare la cottura a distanza tramite smartphone, offrendo un controllo più preciso delle temperature e la possibilità di ottenere risultati di cottura perfetti con maggiore comodità.
- Quali sono i criteri fondamentali da considerare nella scelta di un barbecue a gas? Nella scelta di un barbecue a gas è fondamentale considerare la flessibilità di alimentazione, le opzioni di cottura disponibili, la facilità di pulizia, la distribuzione del calore, la portabilità e le funzionalità aggiuntive che possono arricchire l’esperienza culinaria all’aperto.
Altre FAQ