Migliori barbecue elettrici

Confronta i migliori barbecue elettrici selezionati per potenza, regolazioni di cottura, temperatura massima, sicurezza, rapporto qualità prezzo.

Classifica migliori barbecue elettrici

George Foreman Smokeless BBQ Grill 25850-56

George Foreman Smokeless BBQ Grill 25850-56

Pro

  • Solidità costruttiva
  • Materiali di buona qualità
  • Riscaldamento uniforme della piastra
  • Ridotta produzione di fumo
  • Rivestimento superiore in titanio senza senza PFOA
  • Griglia e vassoio di raccolta grasso lavabili in lavastoviglie

Contro

  • Cavo alimentazione piuttosto corto

George Foreman Smokeless BBQ Grill 25850-56 è una griglia che mi ha subito colpito per la solidità della struttura e la complessiva buona qualità dei materiali. Basta sollevare la piastra per rendersi conto di quanto ho appena affermato, potendo osservare la cura costruttiva nell’integrare la resistenza elettrica da 1350 W con rivestimento in acciaio inossidabile.

A differenza di modelli più economici che presentano una serpentina a forma circolare, in questo caso è stata inserita facendo ben 4 pieghe per coprire ogni punto della piastra e ottenere così un riscaldamento uniforme.

La zona utile di cottura, rivestita in titanio, misura all’incirca 41 x 28 cm, ovvero uno spazio più che sufficiente per cuocere una buona quantità di cibo contemporaneamente. Ho potuto cucinare, senza alcuna difficoltà, 4 bistecche di medie dimensioni nello stesso tempo sfruttando ogni cm della piastra antiaderente.

Uno dei maggiori problemi che riscontro quando decido di grigliare dentro casa è la fastidiosa produzione di fumo dovuta al grasso e ai succhi di cottura che bruciano sulla piastra. L’inconveniente è stato risolto realizzando uno scolo per far defluire i liquidi in un’apposita bacinella, riducendo di circa l’80% fumo e cattivi odori rispetto ad un modello tradizionale.

Il riscaldamento è decisamente rapido e posso gestirlo tramite un semplice termostato a rotella collocato sull’ingresso dell’alimentazione, con spia di colore rosso ad indicare lo stato di funzionamento. Altri particolari interessanti sono la possibilità di lavare piastra e bacinella di raccolta in lavastoviglie e collocare verticalmente la griglia per limitare l’ingombro e facilitare il rimessaggio.

George Foreman Smokeless BBQ Grill 25850-56 è una piastra per grigliare in casa dal costo mediamente superiore a molti modelli concorrenti presenti sul mercato. Tuttavia è una spesa che giustifico alla luce di un’apprezzabile qualità costruttiva e un efficace riscaldamento, senza dimenticare il valore aggiunto della scarsa produzione di fumo.

Come spesso accade per questa tipologia di prodotti, i costruttori lesinano sulla lunghezza del cavo di alimentazione. I circa 120 cm disponibili rappresentano una misura al limite e possono costringere a dover impiegare una prolunga.

Ariete 732 Churrasco Grill

Ariete 732 Churrasco Grill

Pro

  • Prezzo contenuto
  • Termostato per la regolazione della temperatura
  • Tempi di cottura rapidi
  • Design moderno ed elegante

Contro

  • Materiali abbastanza delicati
  • Superficie di cottura limitata rispetto alle dimensioni di ingombro

Ariete 732 Churrasco Grill è un barbecue elettrico che si presenta con un design moderno ed elegante grazie ai supporti laterali curvi con finitura cromata che fungono anche da piedini. Le dimensioni complessive sono pari a 67,5 x 40 x 14 centimetri, mentre la sola griglia ha misure di 44,5 x 27,3 centimetri.

Uno dei limiti di questo modello è la serpentina elettrica che non copre tutta la superficie utile, quindi la quantità di cibo che si può cucinare è limitata rispetto agli ingombri dell’apparecchio.

In dotazione troviamo, oltre alla griglia di base in acciaio cromato, anche un modello a libro reversibile autobloccante con un lungo manico per rivoltare facilmente gli alimenti durante la cottura. La potenza complessiva è di 2000 watt e con un termostato per regolare la temperatura in un range compreso tra 60 e 250°.

I tempi di riscaldamento sono sufficientemente rapidi e consentono di ottenere delle buone cotture sia di carne che pesce, con eventuali liquidi che cadono nella bacinella di raccolta: avendo l’accortezza di aggiungere un po’ d’acqua si evita anche la formazione di fumo.

Desiderando grigliare in piccoli spazi nel giardino o sul balcone di casa, Ariete 732 Churrasco Grill è un prodotto dal costo economico e dalle buone prestazioni. I punti deboli che abbiamo riscontrato nel corso della recensione sono una superficie utile di cottura non molto ampia e una struttura con lamiere abbastanza sottili che non offre la sensazione di grande solidità.

Severin KG 2397

Severin KG 2397

Pro

  • Grande superficie di cottura
  • Facilità di pulizia
  • Buona versatilità d’uso

Contro

  • Regolazione della temperatura non ottimale
  • Tempi di cottura un po’ lunghi

Severin KG 2397 è un barbecue elettrico con una piastra in alluminio pressofuso rivestita da materiale antiaderente di buona qualità, evitando agli alimenti di attaccarsi e dover utilizzare grassi aggiunti. Inoltre sono facilitate anche le operazioni di pulizia che, il più delle volte, si possono effettuare solo con un panno inumidito con dell’aceto o altri prodotti naturali.

Le dimensioni di ingombro rimangono abbastanza contenute, nonostante si disponga di una superficie utile di cottura molto ampia con misure di circa 59,5 x 34,5 centimetri. Altre caratteristiche interessanti sono il frontale con mascherina in acciaio, vaschetta di raccolta grasso asportabile e cavo di alimentazione amovibile con termostato integrato.

La cottura è nel complesso soddisfacente anche se i tempi sono, mediamente, abbastanza lunghi. Un problema comune a questa tipologie di apparecchi, tuttavia in questo caso è motivato da un funzionamento particolare: una volta raggiunta la temperatura impostata il termostato spegne la resistenza e la riattiva dopo forse troppo tempo, lasciando scendere in maniera sensibile il calore accumulato.

In considerazione del prezzo di vendita e delle qualità mostrate nel corso della recensione, Severin KG 2397 è un prodotto che non deluderà gli amanti del barbecue. I suoi punti di forza sono la qualità della piastra, l’ampia superficie di cottura, la buona distribuzione del calore e la facilità di pulizia. Per ottenere apprezzabili risultati e limitare i tempi d’attesa è bene programmare il riscaldamento con un certo anticipo.

Tefal CB5408

Tefal CB5408

Pro

  • Materiali durevoli nel tempo
  • Cuoce bene
  • Superficie con elevato potere antiaderente
  • Semplicità di utilizzo
  • Facilità di pulizia

Contro

  • Nessuno

Tefal CB5408 è un barbecue elettrico adatto per chi vuole cucinare carne e pesce in casa o sul balcone avendo poco spazio a disposizione. Le dimensioni sono piuttosto compatte (56 x 29 x 10 cm), con una struttura leggera di circa 3 chilogrammi per rendere facile il trasporto a mano.

Il principio di funzionamento è quantomai semplice, con una serpentina da 2400 watt e un termostato per regolare la temperatura fino ad un massimo di 230°. Ciò consente un veloce ed uniforme riscaldamento della piastra e di poter cuocere in tempi rapidi una discreta quantità di alimenti.

La superficie di cottura è rivestita da uno speciale materiale antiaderente per limitare l’utilizzo di grassi e soprattutto facilitare le successive operazioni di pulizia. Serve solo avere l’accortezza di non utilizzare strumenti in metallo per girare il cibo che potrebbero graffiare la piastra.

Tefal CB5408 è un piccolo barbecue leggero e maneggevole da impiegare, non solo sul balcone o in giardino, ma da portare anche in vacanza nella casa di villeggiatura o a bordo del camper. Ciò che abbiamo più apprezzato è la rapidità di riscaldamento, la soddisfacente cottura del cibo e l’estrema facilità di pulizia sia a mano che mettendo la piastra removibile direttamente in lavastoviglie.

Philips Hd4417/20

Philips Hd4417/20

Pro

  • Dimensioni compatte
  • Design moderno ed elegante
  • Solida struttura con materiali di qualità

Contro

  • Rivestimento antiaderente delicato

Philips Hd4417/20 è un piccolo barbecue elettrico con un design raffinato ed elegante che permette di lasciare l’apparecchio in bella vista sul piano di lavoro dopo l’uso. Dovendolo riporre in un pensile si può sfruttare la possibilità di posizionarlo in verticale limitando gli ingombri.

La piastra non è liscia ma presenta la classica griglia, con una superficie di 30 x 30 centimetri e facile rimozione per le operazioni di pulizia. Lo spessore di 6 millimetri è un valore aggiunto che consente di trattenere più a lungo il calore riducendo i tempi di cottura e svolgendo egregiamente anche la funzione di mantenere al caldo i cibi già cucinati.

Completano le caratteristiche tecniche un termostato a manopola per regolare il livello di temperatura e una vaschetta in acciaio per raccogliere i liquidi di cottura.

Philips Hd4417/20 rappresenta una buona scelta per chi vuole grigliare all’interno della casa o su un piccolo balcone, sfruttando le ridotte dimensioni di ingombro e le valide prestazioni. Un barbecue elettrico versatile con cui cucinare pesce, carne e verdure ottenendo soddisfacenti risultati: il tutto con la garanzia di affidabilità, un prezzo contenuto, facilità di pulizia e il solo punto debole di un rivestimento antiaderente che richiede cura e attenzione durante l’utilizzo.

De’Longhi BQ80

De'Longhi GrigliaTutto BQ80

Pro

  • Materiali di buona qualità
  • Facilità di utilizzo
  • Pulizia molto veloce
  • Vaschetta in alluminio per la raccolta del grasso
  • Tre livelli di potenza

Contro

  • Tempi di riscaldamento abbastanza lunghi
  • Non particolarmente adatto per la cottura di bistecche

De’Longhi GrigliaTutto BQ80 è un barbecue elettrico con un design molto curato e un gradevole look moderno. Ciò che subito si apprezza, osservando da vicino il prodotto, è la buona solidità garantita dall’impiego di materiali di alta qualità.

La struttura è un mix tra metallo e parti in plastica termoisolante come le due maniglie laterali e il pannello di controllo frontale facilmente estraibile. Le dimensioni sono di 60 x 50 x 14 centimetri, con un peso di poco superiore ai 5 chilogrammi e 4 piedini antiscivolo che da una parte consentono una corretta stabilità e dall’altra un’adeguata altezza per isolare dal calore la superficie d’appoggio.

Questo modello sfrutta un’ampia griglia a libro in acciaio inox dove inserire gli alimenti da cucinare e un pratico sistema per girarla in pochi secondi senza rovinare il cibo più delicato. Una particolarità da mettere in evidenza sono le due resistenze separate da attivare singolarmente ottenendo tre diversi livelli di potenza pari a 1000, 1450 e 2450 watt.

Altre importanti caratteristiche sono il microinterruttore di sicurezza che interrompe l’alimentazione nel caso il pannello comandi non sia inserito completamente nella sua sede e la vaschetta in allumino raccogli grassi.

De’Longhi GrigliaTutto BQ80 è un prodotto valido anche se bisogna aver ben presente i limiti offerti da una cottura elettrica con griglia. Innanzitutto i tempi di riscaldamento sono piuttosto lunghi, quindi deve essere accesa con il dovuto anticipo. In secondo luogo non è una scelta consigliata se si prevede la cottura di bistecche che richiedono una fonte di calore con contatto diretto come una piastra.

Questo barbecue è una valida soluzione per cucinare costine di maiale, salamelle, pesce e verdure. Da sottolineare la facilità di smontaggio delle varie parti per la pulizia.

Come scegliere un barbecue elettrico

Prima di acquistare un barbecue elettrico, è bene conoscerne e valutarne i vantaggi e gli svantaggi. Come prima cosa, il barbecue elettrico ha il pregio di costare poco e soprattutto non richiede l’uso di legna e carbonella, alquanto costosa. Ciò elimina anche l’incomodo di raccogliere le ceneri e i resti della cottura.

A differenza di quello tradizionale, poi, il modello elettrico può essere utilizzato in cucina o su terrazzi e balconi, evitando così l’inconveniente del fumo che potrebbe infastidire i vicini. Certo al cibo mancherà il tipico aroma della cottura su carbone, ma il sapore resterà più o meno lo stesso.

Inoltre, chi acquista un modello di questo tipo evita la lunga procedura di accensione tipica del sistema a carbonella. In questo caso basta semplicemente collegare la presa e regolare il termostato e in poco tempo la griglia raggiunge la temperatura adeguata alla cottura.

Un barbecue elettrico, poi, viste le sue ridotte dimensioni e il suo peso leggero, occupa anche poco spazio, è maneggevole, pratico, facilmente richiudibile e non necessita di particolari manutenzioni. Inoltre, essendo elettrico, può essere utilizzato in ogni periodo dell’anno, anche quando i tempi non sono dei migliori, basta porlo in luoghi riparati.

E’ consigliabile utilizzare il barbecue elettrico esclusivamente per cene o pranzi di pochi intimi. Un altro svantaggio, è dato dall’impossibilità di trasportarlo ovunque. Il suo funzionamento elettrico impedisce, infatti, di utilizzarlo in quei luoghi privi di prese elettriche. Se si dispone di un ampio giardino è spesso preferibile installare un forno a legna da esterno sia per cucinare al barbecue che per preparare pane o pizza.

Inoltre, occorre fare attenzione al tipo di cibo da cucinare, è meglio evitare quello troppo grasso. I grassi potrebbero produrre del fumo che si effonderebbe per tutta la casa e nello sciogliersi verrebbero assorbiti dall’alimento stesso. Per chi è solito cucinare carne molto consistente inoltre, è consigliabile orientarsi verso l’acquisto di una bistecchiera elettrica.

Come funziona un barbecue elettrico? Con il suo aiuto possiamo cucinare una vasta varietà di cibi: carne, verdure, formaggi, pesce, funghi ecc. E, come abbiamo già detto, uno degli aspetti principali che lo caratterizza e lo distingue da tutti gli altri barbecue, a legna e a carbonella, è proprio il suo funzionamento elettrico che impedisce la formazione di fumo, salvaguardando così i nostri occhi e la mia salute. E per quanto si possa pensare il contrario, il sapore dei cibi non subisce alcuna modifica, resta sempre la stessa. In particolare, possiamo distinguerne due tipi:

  • Un modello classico, dotato di piedi d’appoggio.
  • Un modello più semplice, costituito di una piastra, sulla quale cuocere ogni tipo di cibo.

Ognuno di questi modelli, può, poi, presentare diverse caratteristiche, come piastre e griglie di tipo girevoli, termostati per la regolazione del calore, vani per contenere il cibo cotto ecc.

Quanto costa un barbecue elettrico di buona qualità? Rispetto ad altri modelli, quello elettrico costa decisamente meno, più o meno quanto una semplice griglia, di quelle che solitamente utilizziamo a casa per arrostire la carne. Tuttavia il prezzo può subire delle variazioni, in base al tipo di modello scelto, alla sua grandezza e in base al numero di lamine e griglie di cui è fornito.

I barbecue più economici sono generalmente quelli più semplici, privi di piedi da appoggio e costituiti di una sola piastra e griglia. Al contrario, i più costosi sono quelli più articolati, dotati di un termostato per regolare la temperatura del calore e composti di più griglie e spazi di varie misure, quest’ultimi utili per mantenere caldo il cibo cotto prima di servirlo a tavola.

Domande frequenti

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