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Migliori forni da incasso compatti

I migliori forni da incasso compatti selezionati per volume, efficienza energetica, programmi cottura, sicurezza, design, rapporto qualità prezzo.

Classifica migliori forni da incasso compatti

Siemens CD634GBS1

Siemens CD634GBS1

Recensione

Siemens CD634GBS1 è il miglior forno da incasso scelto da me per questa guida all’acquisto. È un elettrodomestico tecnologicamente avanzato, adatto a cucinare al vapore qualsiasi tipo di alimento.

Il design è molto raffinato e assicura un notevole colpo d’occhio grazie al rivestimento in acciaio inox con effetto satinato e al portello in vetro oscurato. Il pannello dei comandi ha una struttura essenziale con un display TFT e un selettore a manopola con finitura color argento.

I metodi di cottura disponibili sono quattro e precisamente: rigenerazione cibi, fermentazione, scongelamento e vapore 100%. La temperatura può essere impostata da un minimo di 30 fino ad un massimo di 100 gradi centigradi, con l’aggiunta di funzioni per la regolazione del punto di bollitura e per la decalcificazione dell’acqua.

Altre caratteristiche da sottolineare sono un volume utile di 38 litri, serbatoio dell’acqua con capacità di 1,3 litri facilmente asportabile, illuminazione interna con luce alogena per avere sempre una chiara visuale e il portello con sistema softMove per un‘apertura e chiusura assistita.

Chi ama tenersi in forma e curare in modo particolare l’alimentazione, non potrà che apprezzare questo forno. Siemens CD634GBS1 consente di cucinare sfruttando la forza del vapore e 20 programmi automatici, in modo da adattarsi alle varie necessità e assicurare alimenti cotti preservando sapori e principi nutritivi.

Bosch CMG676BS1

Bosch CMG676BS1

Pro

  • Funzionalità molto complete
  • Sofisticata interfaccia utente
  • Programma di pulizia pirolitica
  • Compatto

Contro

  • Impostazioni abbastanza complesse

Recensione

Il forno che ho deciso di recensire è un modello che fa della completezza e versatilità d’uso le sue armi vincenti. Un elettrodomestico a mio avviso caratterizzato da un look moderno grazie ad un avveniristico pannello dei comandi. Al centro spicca l’anello che rappresenta il cuore del sistema e consente la navigazione nei menù e la selezione delle varie impostazioni. Tutt’attorno c’è una superficie con comandi touch per avere accesso alle varie sezioni in base alle necessità.

A prima vista un utente poco avvezzo ad elettrodomestici di ultima generazione potrebbe rimanere un po’ spiazzato dall’interfaccia poco intuitiva, tuttavia è solo una questione di tempo per prendere confidenza con il sistema e capire le reali potenzialità.

Con un unico dispositivo posso sfruttare 12 programmi tra cotture ventilate, con grill o combinate, a cui aggiungere la modalità a microonde oppure una funzione MicroCombi che unisce la due tecnologie per cotture ancor più rapide.

Altri particolari che ritengo opportuno evidenziare sono la presenza di un timer molto avanzato, funzione Sabbat per impostare fino a 74 ore di mantenimento al caldo e pulizia con pirolisi, ovvero lo sfruttamento di un ciclo di riscaldamento ad alte temperature per bruciare le incrostazioni più coriacee.

Bosch CMG676BS1 non è un forno facile da utilizzare viste le numerose funzioni e impostazioni. E’ il prezzo da pagare per avere un elettrodomestico davvero completo che non lascia nulla al caso ed in grado di soddisfare le necessità dell’utente più esigente, combinando anche il riscaldamento tradizionale con la tecnologia a microonde.

AEG KEE542020M

AEG KEE542020M

Pro

  • Efficace distribuzione del calore in ogni punto della cavità
  • Partenza ritardata
  • Possibilità di collegare una termosonda

Contro

  • Funzioni essenziali
  • Manca programma di autopulizia
  • Prezzo alto

Recensione

AEG KEE542020M è un forno elettrico da incasso compatto, con dimensioni 46×60 cm e un volume interno di 43 litri. Lo sportello è realizzato con tre vetri removibili per mantenere la superficie esterna fredda e facilitare le operazioni di pulizia, a cui aggiungere una chiusura soft per evitare colpi violenti.

Questo modello è caratterizzato da un riscaldamento termoventilato, con il vantaggio di un potente sistema di ventilazione in grado di distribuire uniformemente il calore in ogni punto. Ciò incide positivamente sulla cottura (anche multilivello), riducendo i tempi e limitando i consumi. Non sono presenti programmi preimpostati per specifiche ricette e nemmeno funzioni speciali; tutto è all’insegna dell’assoluta semplicità d’uso come, del resto, dimostrano le due manopole e il piccolo display LCD.

AEG KEE542020M non rientra nella categoria dei forni smart di ultima generazione e non dispone di alcun programma di autopulizia, tuttavia offre le principali modalità di cottura con in più la funzione di scongelamento e scaldavivande.

Due utili particolari che ho scoperto nel corso della recensione sono la possibilità di collegare una termosonda per misurare la temperatura degli alimenti e il timer per programmare la partenza ritardata. Nel complesso è un elettrodomestico robusto ed affidabile, ma col principale limite di un prezzo decisamente alto per ciò che offre.

Whirlpool W7 MS450

Whirlpool W7 MS450

Recensione

Whirlpool W7 MS450 è un forno che combina una cottura a vapore con un sistema di convezione innovativo. Grazie alla tecnologia Forced Air l’aria preriscaldata viene fatta circolare per favorire un più rapido riscaldamento.

Il volume interno di 29 litri è ottenuto posizionando il generatore di vapore all’esterno della cavità in modo da garantire una spazio adeguato. Caratteristica degli elettrodomestici Whirlpool è la tecnologia sesto senso: permette di utilizzare 40 diverse combinazioni preimpostate per offrire un’esperienza di cucina assistita ed adattarsi allo stile di vita e alla particolare dieta dell’utilizzatore.

Programmi di cottura e funzioni sono veramente numerosi per cercare di soddisfare tutte le necessità. Sottolineiamo la presenza di una modalità Eco per ridurre al minimo i consumi e sfruttare la classe di efficienza energetica A, la funzione di riscaldamento veloce, modalità Defrost di scongelamento e opzione per cucinare a basse temperature.

Whirlpool W7 MS450 è un forno che, pur avendo numerose funzioni, risulta di facile utilizzo. Una qualità apprezzata da chi vuole cucinare a temperature moderate comprese tra 40 e 100 gradi centigradi, sfruttando le qualità del vapore per conservare intatto il sapore degli alimenti e le loro qualità nutrizionali.

Samsung NQ50J5530BS/ET

Samsung NQ50J5530BS/ET

Pro

  • Elevata potenza di riscaldamento
  • Buona versatilità d’uso
  • Programma di pulizia con vapore

Contro

  • Costo elevato
  • Manca connettività Wi-Fi

Recensione

Samsung NQ50J5530BS/ET è un forno compatto multifunzionale progettato per facilitare la cottura di qualsiasi ricetta. Di base è un prestazionale modello con sistema di ventilazione per distribuire uniformemente il calore nei 50 l della cavità, a cui aggiungere il riscaldamento con doppio grill superiore / inferiore.

A garantire maggior flessibilità ci pensa la tecnologia microonde, con magnetron da 1650 W e possibilità di impiego combinato. Da non dimenticare nemmeno le funzioni speciali per il mantenimento al caldo e la pulizia col vapore.

Solitamente i forni combinati non annoverano tra le qualità il facile utilizzo. In questo caso, invece, la gestione delle modalità di cottura e di ogni impostazione la considero abbastanza intuitiva. I cuochi meno esperti possono, comunque, scegliere tra 10 ricette preimpostate, dovendo solo premere un pulsante e lasciare che il forno faccia tutto il resto.

Samsung NQ50J5530BS/ET merita, a parer mio, un giudizio positivo alla luce della buona qualità costruttiva e della precisione nella cottura della maggior parte delle pietanze. Visto l’elevato prezzo di listino mi sarei aspettato la presenza di connettività Wi-Fi e comoda gestione da remoto.

Come scegliere un forno da incasso compatto

Gli ambienti domestici si riducono rendendo gli spazi vivibili e su misura. Le cucine sono spesse volte accorpate agli ingressi od al salone e gli angoli ad esse riservate sono concentrati in pochi metri quadrati.
In contemporanea arredi ed elettrodomestici vengono progettati con caratteristiche compatte che possono accomodarsi in piccole nicchie fra un mobile ed un altro.

Caratteristiche

Un forno da incasso si differenzia da quello a libera installazione sia per design che per montaggio. Il forno compatto non ha la forma di un mobile, e cinque delle sei facciate che lo compongono non sono ridefinite. Questa caratteristica è fondamentale per un montaggio perfetto che consenta il ricircolo dell’aria fra le intercapedini del vano.

L’inserimento avviene ad un’altezza adeguata che facilita il suo utilizzo: lo sportello può essere posto in basso (in prossimità delle gambe), oppure più in alto consentendo un’apertura più comoda. Il consumatore che sceglie un forno da incasso ha la necessità di ottimizzare gli spazi potendo optare per un’installazione al di sotto del piano cottura o in un angolo a parte.

Le misure sono tipiche di un elettrodomestico compatto: la capienza varia dai 30 ai 50 litri (a differenza dei 60 di un prodotto freestanding), la larghezza può essere di 60 cm con una profondità di 55 ed un’altezza di 45.

La caratteristica della compattezza è assicurata anche dal design: l’acquirente nota subito la differenza poiché il forno da incasso ha un’estetica intuitiva e facile da utilizzare. Pochi pulsanti sono riservati all’accensione ed alla regolazione della temperatura ma i prodotti moderni sono dotati di display touch che rende la superficie pulita ed essenziale.

Tipologie

Le tipologie di forno compatto ad incasso possono essere differenti, optando fra funzionalità elettriche, a gas, combinate o a microonde. Il consumatore può scegliere il modello adatto in base alle proprie esigenze poiché, nella maggioranza dei casi, il risparmio energetico è pressoché identico. Il forno a gas, ad esempio, è indicato per chi ha particolari contratti di fornitura che consentono una notevole riduzione sulla bolletta.

La cottura avviene tramite fiamma il cui bruciatore è posto sul basso ma garantisce un’ottima preparazione di cibi a base di carne e di verdure. Se si cerca un qualcosa di idoneo per la realizzazione frequente di dolci ad alta lievitazione, panificati e pizze il modello elettrico è il più indicato, grazie all’opportunità di cuocere in maniera omogenea su ogni ripiano del forno.

Caratteristica peculiare dell’elettrico è la ventilazione che espande l’aria calda prodotta dalle resistenze (poste su base ed altezza) in ogni angolo dell’elettrodomestico. Il forno a microonde sfrutta una tecnologia avanzata per le cotture rapide: attraverso un sistema elettromagnetico alcune molecole presenti negli alimenti generano calore riscaldando in tempi brevi differenti pietanze.

Consigliato per chi organizza il proprio tempo fra lavoro, casa, famiglia e cucina il forno compatto a microonde viene generalmente associato alla funzionalità elettrica per dar vita ad un prodotto combinato. Le potenzialità di quest’ultimo sono maggiori rispetto agli altri modelli, potendo scegliere la funzione ideale in base al tempo disponibile. Altra combinazione è la cottura a vapore che rappresenta un’innovazione nel comparto culinario. Sono in molti infatti a prediligere una dieta sana ed equilibrata basandosi su ricette che valorizzano la genuinità senza rinunciare al sapore. Si tratta di una tipologia particolare, che merita un approfondimento dedicato: potete trovarlo nella pagina dedicata ai forni da incasso a vapore più avanzati attualmente presenti sul mercato.

Funzioni

Infine i forni multifunzionali rappresentano l’evoluzione dei modelli di base, essendo dotati di differenti programmi che consentono la cottura tradizionale, statica, elettrica ed a microonde. Spesse volte la funzionalità è automatica potendo cucinare in base alla tipologia di cibo semplicemente preimpostando un display. Da ultimo la cottura 3D migliora le prestazioni del forno, ma si tratta di elettrodomestici costosi anche se le loro potenzialità sono consigliate per chi cerca un prodotto versatile.

L’ottimizzazione del tempo è assicurata da alcuni modelli di compatti dotati di sistema vapor clean. Quest’ultimo è un dispositivo che, attraverso l’utilizzo dell’acqua inserita in un’apposita cavità, pulisce l’elettrodomestico senza l’uso di detergenti nocivi. Un sistema di pulizia ancor più efficace lo troviamo nei forni pirolitici, che effettuano una sanificazione completa del vano grazie a un potente colpo di calore che raggiunge i 500 gradi centigradi. Questi modelli non lasciano traccia di sporco, se non una modesta quantità di cenere, molto semplice da asportare con un panno umido.

Ulteriore funzione è il raffreddamento tangenziale, di cui ne sono predisposti diversi forni. Essendo che l’incasso prevede la vicinanza di mobili in legno, il surriscaldamento delle pareti viene monitorato e controllato per diminuire il calore sulle facciate. Il raffreddamento è assicurato anche sul portello del forno costruito con materiali termoriflettenti che riducono la temperatura della superficie rendendola sicura al tatto.

Oltre al vetro termoriflettente i materiali di cui è composto un forno compatto ad incasso devono essere valutati con la massima attenzione. I forni da incasso a microonde, ad esempio, possono essere rivestiti in vetroceramica che aumenta la diffusione del calore riducendo il consumo energetico. Elemento cardine è l’acciaio inox utilizzato principalmente per l’esterno in combinazione con vetri il cui colore rimane piuttosto una questione di estetica. La superficie interna è, in molti casi, liscia e priva di scanalature progettata per facilitare la pulizia e diminuirne l’usura.

Classe energetica

Per scegliere un forno compatto ad incasso è buona norma leggere l’etichetta energetica di cui sono forniti tutti gli elettrodomestici. La maggior parte dei modelli ha un consumo contrassegnato dalle lettere B ed A, ma i prodotti di ultima produzione raggiungono la A+, a denotare la massima efficienza nel risparmio. Un prodotto di medie dimensioni (capacità di 50 litri con funzionamento elettrico) denotato con la classe A+ può avere potenza di 1400 Watt, a differenza di un microonde da 22 litri che consuma circa 750 Watt.

Prezzo

L’acquirente può optare per un modello base, semplice da utilizzare ma con pochi programmi di cottura il cui costo può aggirarsi attorno a 200 euro, che diminuiscono a 190 se si acquista quello dal colore standard. I forni combinati possono avere un costo superiore alle 350 euro (che varia a seconda delle dimensioni ed alla capacità in litri) mentre i multifunzionali possono superare le 1000 euro. In commercio sono disponibili prodotti poco inferiori alle 2000 euro ma il prezzo è influenzato dall’estetica progettata dai designer del settore. L’estetica può essere trascurabile ma importante se si vuole abbinare il forno agli arredi della cucina.

Domande frequenti

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