Migliori forni da incasso compatti

In questo articolo voglio condividere con voi la mia personale classifica dei migliori forni da incasso compatti per rapporto qualità-prezzo, insieme alle recensioni dettagliate di ogni modello e alle informazioni tecniche più importanti.

Da appassionato di cucina, so quanto sia importante avere un forno da incasso affidabile e funzionale, ma sono anche consapevole delle difficoltà che si possono incontrare quando si ha a disposizione uno spazio ridotto. Per questo motivo, ho deciso di testare personalmente i migliori forni compatti presenti sul mercato e di condividere con voi i miei risultati.

Nel mio articolo, troverete una valutazione completa di ogni modello, corredata di informazioni tecniche e di una valutazione sul rapporto qualità-prezzo. Inoltre, vi darò tutte le informazioni necessarie per scegliere il forno che meglio si adatta alle vostre esigenze, dalle fasce di prezzo alle migliori marche presenti sul mercato.

Indipendentemente dal vostro livello di esperienza in cucina o dal budget a disposizione, troverete sicuramente il forno da incasso compatto perfetto per voi nella mia classifica. Spero che le mie recensioni vi aiuteranno a scegliere il modello giusto e vi permetteranno di preparare piatti deliziosi e cotti alla perfezione, anche in spazi ridotti.

Indice dei contenuti

Classifica migliori forni da incasso compatti

I migliori forni da incasso compatti selezionati per volume, efficienza energetica, programmi cottura, sicurezza, design, rapporto qualità prezzo.

Siemens CD634GBS1

Recensione

Siemens CD634GBS1 è il miglior forno da incasso scelto da me per questa guida all’acquisto. È un elettrodomestico tecnologicamente avanzato, adatto a cucinare al vapore qualsiasi tipo di alimento.

Il design è molto raffinato e assicura un notevole colpo d’occhio grazie al rivestimento in acciaio inox con effetto satinato e al portello in vetro oscurato. Il pannello dei comandi ha una struttura essenziale con un display TFT e un selettore a manopola con finitura color argento.

I metodi di cottura disponibili sono quattro e precisamente: rigenerazione cibi, fermentazione, scongelamento e vapore 100%. La temperatura può essere impostata da un minimo di 30 fino ad un massimo di 100 gradi centigradi, con l’aggiunta di funzioni per la regolazione del punto di bollitura e per la decalcificazione dell’acqua.

Altre caratteristiche da sottolineare sono un volume utile di 38 litri, serbatoio dell’acqua con capacità di 1,3 litri facilmente asportabile, illuminazione interna con luce alogena per avere sempre una chiara visuale e il portello con sistema softMove per un‘apertura e chiusura assistita.

Chi ama tenersi in forma e curare in modo particolare l’alimentazione, non potrà che apprezzare questo forno. Siemens CD634GBS1 consente di cucinare sfruttando la forza del vapore e 20 programmi automatici, in modo da adattarsi alle varie necessità e assicurare alimenti cotti preservando sapori e principi nutritivi.

Bosch CMG676BS1

Pro

Funzionalità molto complete
Sofisticata interfaccia utente
Programma di pulizia pirolitica
Compatto

Contro

Impostazioni abbastanza complesse

Recensione

Il forno che ho deciso di recensire è un modello che fa della completezza e versatilità d’uso le sue armi vincenti. Un elettrodomestico a mio avviso caratterizzato da un look moderno grazie ad un avveniristico pannello dei comandi. Al centro spicca l’anello che rappresenta il cuore del sistema e consente la navigazione nei menù e la selezione delle varie impostazioni. Tutt’attorno c’è una superficie con comandi touch per avere accesso alle varie sezioni in base alle necessità.

A prima vista un utente poco avvezzo ad elettrodomestici di ultima generazione potrebbe rimanere un po’ spiazzato dall’interfaccia poco intuitiva, tuttavia è solo una questione di tempo per prendere confidenza con il sistema e capire le reali potenzialità.

Con un unico dispositivo posso sfruttare 12 programmi tra cotture ventilate, con grill o combinate, a cui aggiungere la modalità a microonde oppure una funzione MicroCombi che unisce la due tecnologie per cotture ancor più rapide.

Altri particolari che ritengo opportuno evidenziare sono la presenza di un timer molto avanzato, funzione Sabbat per impostare fino a 74 ore di mantenimento al caldo e pulizia con pirolisi, ovvero lo sfruttamento di un ciclo di riscaldamento ad alte temperature per bruciare le incrostazioni più coriacee.

Bosch CMG676BS1 non è un forno facile da utilizzare viste le numerose funzioni e impostazioni. E’ il prezzo da pagare per avere un elettrodomestico davvero completo che non lascia nulla al caso ed in grado di soddisfare le necessità dell’utente più esigente, combinando anche il riscaldamento tradizionale con la tecnologia a microonde.

AEG KEE542020M

Pro

Efficace distribuzione del calore in ogni punto della cavità
Partenza ritardata
Possibilità di collegare una termosonda

Contro

Funzioni essenziali
Manca programma di autopulizia
Prezzo alto

Recensione

AEG KEE542020M è un forno elettrico da incasso compatto, con dimensioni 46×60 cm e un volume interno di 43 litri. Lo sportello è realizzato con tre vetri removibili per mantenere la superficie esterna fredda e facilitare le operazioni di pulizia, a cui aggiungere una chiusura soft per evitare colpi violenti.

Questo modello è caratterizzato da un riscaldamento termoventilato, con il vantaggio di un potente sistema di ventilazione in grado di distribuire uniformemente il calore in ogni punto. Ciò incide positivamente sulla cottura (anche multilivello), riducendo i tempi e limitando i consumi. Non sono presenti programmi preimpostati per specifiche ricette e nemmeno funzioni speciali; tutto è all’insegna dell’assoluta semplicità d’uso come, del resto, dimostrano le due manopole e il piccolo display LCD.

AEG KEE542020M non rientra nella categoria dei forni smart di ultima generazione e non dispone di alcun programma di autopulizia, tuttavia offre le principali modalità di cottura con in più la funzione di scongelamento e scaldavivande.

Due utili particolari che ho scoperto nel corso della recensione sono la possibilità di collegare una termosonda per misurare la temperatura degli alimenti e il timer per programmare la partenza ritardata. Nel complesso è un elettrodomestico robusto ed affidabile, ma col principale limite di un prezzo decisamente alto per ciò che offre.

Whirlpool W7 MS450

Recensione

Whirlpool W7 MS450 è un forno che combina una cottura a vapore con un sistema di convezione innovativo. Grazie alla tecnologia Forced Air l’aria preriscaldata viene fatta circolare per favorire un più rapido riscaldamento.

Il volume interno di 29 litri è ottenuto posizionando il generatore di vapore all’esterno della cavità in modo da garantire una spazio adeguato. Caratteristica degli elettrodomestici Whirlpool è la tecnologia sesto senso: permette di utilizzare 40 diverse combinazioni preimpostate per offrire un’esperienza di cucina assistita ed adattarsi allo stile di vita e alla particolare dieta dell’utilizzatore.

Programmi di cottura e funzioni sono veramente numerosi per cercare di soddisfare tutte le necessità. Sottolineiamo la presenza di una modalità Eco per ridurre al minimo i consumi e sfruttare la classe di efficienza energetica A, la funzione di riscaldamento veloce, modalità Defrost di scongelamento e opzione per cucinare a basse temperature.

Whirlpool W7 MS450 è un forno che, pur avendo numerose funzioni, risulta di facile utilizzo. Una qualità apprezzata da chi vuole cucinare a temperature moderate comprese tra 40 e 100 gradi centigradi, sfruttando le qualità del vapore per conservare intatto il sapore degli alimenti e le loro qualità nutrizionali.

Come scegliere un forno da incasso compatto

Gli ambienti domestici si riducono rendendo gli spazi vivibili e su misura. Le cucine sono spesse volte accorpate agli ingressi od al salone e gli angoli ad esse riservate sono concentrati in pochi metri quadrati.
In contemporanea arredi ed elettrodomestici vengono progettati con caratteristiche compatte che possono accomodarsi in piccole nicchie fra un mobile ed un altro.

Caratteristiche

Un forno da incasso si differenzia da quello a libera installazione sia per design che per montaggio. Il forno compatto non ha la forma di un mobile, e cinque delle sei facciate che lo compongono non sono ridefinite. Questa caratteristica è fondamentale per un montaggio perfetto che consenta il ricircolo dell’aria fra le intercapedini del vano.

L’inserimento avviene ad un’altezza adeguata che facilita il suo utilizzo: lo sportello può essere posto in basso (in prossimità delle gambe), oppure più in alto consentendo un’apertura più comoda. Il consumatore che sceglie un forno da incasso ha la necessità di ottimizzare gli spazi potendo optare per un’installazione al di sotto del piano cottura o in un angolo a parte.

Le misure sono tipiche di un elettrodomestico compatto: la capienza varia dai 30 ai 50 litri (a differenza dei 60 di un prodotto freestanding), la larghezza può essere di 60 cm con una profondità di 55 ed un’altezza di 45.

La caratteristica della compattezza è assicurata anche dal design: l’acquirente nota subito la differenza poiché il forno da incasso ha un’estetica intuitiva e facile da utilizzare. Pochi pulsanti sono riservati all’accensione ed alla regolazione della temperatura ma i prodotti moderni sono dotati di display touch che rende la superficie pulita ed essenziale.

Tipologie

Le tipologie di forno compatto ad incasso possono essere differenti, optando fra funzionalità elettriche, a gas, combinate o a microonde. Il consumatore può scegliere il modello adatto in base alle proprie esigenze poiché, nella maggioranza dei casi, il risparmio energetico è pressoché identico. Il forno a gas, ad esempio, è indicato per chi ha particolari contratti di fornitura che consentono una notevole riduzione sulla bolletta.

La cottura avviene tramite fiamma il cui bruciatore è posto sul basso ma garantisce un’ottima preparazione di cibi a base di carne e di verdure. Se si cerca un qualcosa di idoneo per la realizzazione frequente di dolci ad alta lievitazione, panificati e pizze il modello elettrico è il più indicato, grazie all’opportunità di cuocere in maniera omogenea su ogni ripiano del forno.

Caratteristica peculiare dell’elettrico è la ventilazione che espande l’aria calda prodotta dalle resistenze (poste su base ed altezza) in ogni angolo dell’elettrodomestico. Il forno a microonde sfrutta una tecnologia avanzata per le cotture rapide: attraverso un sistema elettromagnetico alcune molecole presenti negli alimenti generano calore riscaldando in tempi brevi differenti pietanze.

Consigliato per chi organizza il proprio tempo fra lavoro, casa, famiglia e cucina il forno compatto a microonde viene generalmente associato alla funzionalità elettrica per dar vita ad un prodotto combinato. Le potenzialità di quest’ultimo sono maggiori rispetto agli altri modelli, potendo scegliere la funzione ideale in base al tempo disponibile. Altra combinazione è la cottura a vapore che rappresenta un’innovazione nel comparto culinario. Sono in molti infatti a prediligere una dieta sana ed equilibrata basandosi su ricette che valorizzano la genuinità senza rinunciare al sapore. Si tratta di una tipologia particolare, che merita un approfondimento dedicato: potete trovarlo nella pagina dedicata ai forni da incasso a vapore più avanzati attualmente presenti sul mercato.

Funzioni

Infine i forni multifunzionali rappresentano l’evoluzione dei modelli di base, essendo dotati di differenti programmi che consentono la cottura tradizionale, statica, elettrica ed a microonde. Spesse volte la funzionalità è automatica potendo cucinare in base alla tipologia di cibo semplicemente preimpostando un display. Da ultimo la cottura 3D migliora le prestazioni del forno, ma si tratta di elettrodomestici costosi anche se le loro potenzialità sono consigliate per chi cerca un prodotto versatile.

L’ottimizzazione del tempo è assicurata da alcuni modelli di compatti dotati di sistema vapor clean. Quest’ultimo è un dispositivo che, attraverso l’utilizzo dell’acqua inserita in un’apposita cavità, pulisce l’elettrodomestico senza l’uso di detergenti nocivi. Un sistema di pulizia ancor più efficace lo troviamo nei forni pirolitici, che effettuano una sanificazione completa del vano grazie a un potente colpo di calore che raggiunge i 500 gradi centigradi. Questi modelli non lasciano traccia di sporco, se non una modesta quantità di cenere, molto semplice da asportare con un panno umido.

Ulteriore funzione è il raffreddamento tangenziale, di cui ne sono predisposti diversi forni. Essendo che l’incasso prevede la vicinanza di mobili in legno, il surriscaldamento delle pareti viene monitorato e controllato per diminuire il calore sulle facciate. Il raffreddamento è assicurato anche sul portello del forno costruito con materiali termoriflettenti che riducono la temperatura della superficie rendendola sicura al tatto.

Oltre al vetro termoriflettente i materiali di cui è composto un forno compatto ad incasso devono essere valutati con la massima attenzione. I forni da incasso a microonde, ad esempio, possono essere rivestiti in vetroceramica che aumenta la diffusione del calore riducendo il consumo energetico. Elemento cardine è l’acciaio inox utilizzato principalmente per l’esterno in combinazione con vetri il cui colore rimane piuttosto una questione di estetica. La superficie interna è, in molti casi, liscia e priva di scanalature progettata per facilitare la pulizia e diminuirne l’usura.

Classe energetica

Per scegliere un forno compatto ad incasso è buona norma leggere l’etichetta energetica di cui sono forniti tutti gli elettrodomestici. La maggior parte dei modelli ha un consumo contrassegnato dalle lettere B ed A, ma i prodotti di ultima produzione raggiungono la A+, a denotare la massima efficienza nel risparmio. Un prodotto di medie dimensioni (capacità di 50 litri con funzionamento elettrico) denotato con la classe A+ può avere potenza di 1400 Watt, a differenza di un microonde da 22 litri che consuma circa 750 Watt.

Fasce di prezzo

In generale, i forni da incasso compatti possono essere suddivisi in tre principali fasce di prezzo: bassa, media e alta. Ecco le caratteristiche principali di ciascuna fascia di prezzo:

Meno di 400 euro: i forni da incasso compatti di fascia bassa di solito hanno una capacità di cottura ridotta, con una larghezza interna di 45-50 cm e una capacità di 30-40 litri. Sono dotati di funzioni di base, come il grill, la cottura tradizionale e la cottura ventilata, ma spesso non hanno le funzioni più avanzate, come la cottura a vapore o il programmatore di cottura. La maggior parte di questi modelli ha una struttura in acciaio inox o in metallo, ma non sempre sono dotati di funzioni per la pulizia facile.
Tra i 400 e i 700 euro: i forni da incasso compatti di fascia media di solito hanno una capacità di cottura leggermente superiore rispetto ai modelli di fascia bassa, con una larghezza interna di 50-55 cm e una capacità di 40-50 litri. Sono dotati di funzioni più avanzate, come la cottura a vapore, la cottura assistita e il programmatore di cottura. La maggior parte di questi modelli ha una struttura in acciaio inox, ma alcuni modelli più avanzati sono dotati di funzioni per la pulizia facile, come l’auto-pulizia o il vapore.
Oltre i 700 euro: i forni da incasso compatti di fascia alta sono i modelli più avanzati e performanti, con una capacità di cottura maggiore rispetto ai modelli precedenti, solitamente tra i 55-60 litri. Sono dotati di funzioni molto avanzate, come la cottura a vapore combinata, la sonda termica, la pulizia assistita con pirolisi e molte altre funzioni di cottura specifiche. La maggior parte di questi modelli ha una struttura in acciaio inox di alta qualità e sono dotati di funzioni per la pulizia facile, come la pirolisi o l’idrolisi. Inoltre, possono essere dotati di altre funzionalità come la connettività Wi-Fi e la compatibilità con assistenti vocali.

Migliori marche

Ecco una lista dei migliori produttori di forni da incasso compatti italiani e internazionali:

Smeg
Bosch
Electrolux
Whirlpool
Ariston
Franke
AEG
Siemens
Candy
Glem Gas
Hotpoint

Domande frequenti

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